吃生果不会引起糖尿病吧？糖尿病还能吃生果？喝果汁与吃生果差不多吧？……你知道这些答案吗？
吃生果不会引起糖尿病吧？糖尿病还能吃生果？喝果汁与吃生果差不多吧？……你知道这些答案吗？
生果含有丰厚的维生素、抗氧化剂、矿物质、植物甾醇和纤维素等多种有利成分，在心血管疾病的防备中发挥着重要作用。吃生果蔬菜越多，逝世危险越低，研讨显现每天7份以上生果蔬菜比不到1份逝世危险下降42%。
但大众对生果有太多太多的误区，且听一一道来！
▌吃生果能降血压吗？
生果因其丰厚的维生素、纤维素和钾，尤其是钾防备高血压作用显着，能够防备高血压引起的脑卒中。
有研讨显现，坚持每天五份生果蔬菜六个月，收缩压和舒张压将会别离下降3.4 mmHg和1.4 mmHg。鼓舞高血压患者多吃生果，能够优先挑选含钾比较丰厚的生果。
▌生果真的能降胆固醇吗？
生果中的纤维、植物甾醇等有利成分能够下降胆固醇，每天3克纤维下降坏胆固醇0.13 mmol/L；每日1.5g-2.4g的植物甾醇能够将坏胆固醇下降10%～15%。
最近研讨证明，的确如此！英国50岁以上的人每天一个苹果， 8500人将免于死于心血管病，与每天一片他汀降脂药物作用适当（9400人）。苹果与他汀在防备心脏病作用适当，但苹果的长处是物美价廉，且无毒副作用。
▌吃生果能防备糖尿病吗？
生果傍边含有的抗氧化剂、纤维素和镁等成分关于防备2型糖尿病有必定作用。
研讨显现，每天3份生果能够防备糖尿病，吃蓝莓防备糖尿病最有用，患糖尿病的或许性下降26%，其次是葡萄12%，苹果和梨7%，香蕉和西柚3%。科学适量吃生果能够防备糖尿病并不是天方夜谭。
▌生果真的能够防备心血管疾病吗？
适量科学的生果摄入，能够下降冠心病和脑卒中危险。
流行病学查询显现，坚持每日摄入生果和蔬菜可下降心血管疾病的危险，每日摄入生果每添加一份，冠心病的危险就下降6%。还有研讨证明，每天7份以上生果蔬菜能够将心脏病逝世危险下降31%。还有研讨以为，生果防备脑卒中更有用，乃至优于对冠心病的防备作用。
▌糖尿患者能吃生果吗？
临床上主张糖尿患者吃点生果，往往会看到患者吃惊的表情，“糖尿病能吃生果吗？”答案是必定的！糖尿患者也需求而且能够从适量生果中获益。
有研讨把人群分为两组，实验开始时两组的生果摄入量差异不大。分入高生果摄入量组的生果摄入量每天从194增至319克，分入低生果摄入量组的生果摄入量从186g削减至135克。3个月后，高生果摄入量组的糖化血红蛋白下降0.48%，体重减2公斤，腰围减4厘米。而低生果摄入量组上述目标没有显着改动。
血糖操控平稳的糖尿患者吃生果是没有问题的，反而或许有助于下降血糖。可是应该尽量挑选升糖指数低于55的生果，而且要根据升糖指数不同的生果，操控好摄入量，每天不超越100-200g，放在加餐吃防止与正餐一同吃。
生果要尽量吃新鲜的，无论是冷藏、生果罐头仍是晒干的生果含糖量都会不同程度添加，也不要用果汁替代生果。
▌喝果汁能够替代吃生果吗？
有人不喜欢吃生果，就榨果汁喝来替代。或许太忙不方便吃生果，就喝加糖的制品果汁，那更是有害无益！
生果不只弥补维生素，它还供给许多的纤维素，减缓糖分吸收，而且犹如清道夫相同，能够把油和脂肪带出去排掉。
果汁在加工的时分，会丢掉许多的养分成分。果汁丢掉了纤维素，喝进去糖分吸收大大加速，添加胰腺担负，时刻一长简单引起糖尿病和高血压；脂肪吸收也会添加，便添加了冠心病危险。
生果能保存原有的可溶性膳食纤维，抗氧化物和维生素C，生果的好处并不是喝果汁能够替代的。美国膳食攻略清晰主张，超重和肥壮的人不该喝果汁。
▌生果能够替代蔬菜吗？
有些人，尤其是年青时髦一族，嫌做蔬菜太费事，或许觉得蔬菜不好吃，就多吃生果来替代蔬菜吧。这样做并不可取，蔬菜比生果更好。
伦敦健康查询65226名年纪≥35岁研讨目标的饮食习惯，研讨中将每份生果的界说为150克，每份蔬菜75克，成果显现，每天1份蔬菜逝世危险下降16%，而每天1份新鲜生果下降4%。
大都生果比蔬菜糖分含量高，生果摄入过多，糖份摄入量也相应过高，导致其总热量摄入就会超支。
▌吃生果能够瘦身吗？
生果替代脂肪、含糖饮料等高热量的食物的确能够瘦身，有研讨显现，在约束脂肪摄入量的基础上添加生果蔬菜比单纯低脂肪饮食瘦身作用更显着。
热衷于瘦身的MM，很多不吃正餐，拿生果当饭吃，但这种做法并不科学。尽管生果养分丰厚，但只吃生果不吃正餐首要养分太单一，简单形成蛋白质、有必要脂肪酸、铁、锌等养分素的缺少，乃至或许形成贫血、掉头发；其次生果摄入过多，糖分高总热量超支，反而或许会更胖。所以吃生果替代正餐来瘦身的做法是不可取的。
▌各国攻略关于吃生果的主张
我国的膳食攻略主张是每天200～400g生果；
美国膳食攻略鼓舞添加生果的摄入；
英国国家临床标准研讨院饮食主张每天至少五份果蔬；
欧洲心血管防备攻略主张每天至少2～3份适当于200克生果；
一份生果指垒球巨细的鲜生果、1/4杯无糖或盐干果、1/2杯无糖鲜果汁。
▌怎么吃生果才健康？
每天确保1至2个生果，能够挑选两种不同生果，尽量多样化；
放在两餐之间吃，防止对血糖的不良影响；
挑选新鲜应季生果，能吃生果就不喝果汁；
尽量少吃或不吃干果、果酱、生果罐头、果汁刨冰或雪糕；
不可用生果替代蔬菜，更不宜单纯将生果当作正餐；
糖尿病不是生果忌讳，操控总热量基础上挑选低升糖指数的生果。
作者：北京安贞医院 乔岩（新浪微博：@心血管科医师）
原标题：舌尖上的健康——苹果≈他汀药物
