健康的零食，一般需求具有以下特色：1、养分价值高；2、便于带着和贮藏；3、甘旨。
零食是指三餐时刻之外所吃的各种食物，提到零食，多数人都会把它和不健康联络在一起，但零食的品种是多样的，如果会合理挑选零食，操控好总量，零食不只不会损害健康，还可作为一日三餐之外的养分补偿，一起，能够避免正餐的暴饮暴食，对健康是有利无害的。
那么，怎么合理的挑选零食呢？
健康的零食，一般需求具有以下特色：
1、养分价值高。
2、便于带着和贮藏。
3、甘旨。
具有的条件越多，就越合适。依据以上条件挑选，先给咱们列三种最常见、最契合要求的健康零食。
一、奶类
奶类简直具有健康零食的一切特色，养分成分彻底、份额适合，简单消化吸收，富含优质蛋白、维生素A、维生素B2和钙。特别是所含的钙，不只含量高，每百克奶含钙约100毫克，吸收利用率也很高，是膳食中钙的最主要来历。一般成人每天需求800mg的钙，而膳食攻略主张每天饮奶300g，这就能满意咱们挨近一半的钙需求。
常见的奶类有一般纯奶、酸奶、低脂奶和脱脂奶，一般来说，零食挑选一般纯奶和酸奶即可，由于它们的滋味遍及要比低脂奶、脱脂奶要好。
但关于超重、肥壮、血脂反常或喝奶较多的朋友，主张选低脂奶或脱脂奶，比照一下的话，如下图，某品牌一般纯奶热量每百毫升271千焦(65千卡)，而每百毫升的脱脂奶热量仅为139千焦(33千卡)，相差近一半，如按膳食攻略引荐的每天喝300ml左右的奶，选脱脂奶就能够少摄入96千卡的热量，一起还削减了饱满脂肪和胆固醇摄入，对体重和血脂操控都是有利的。
并且，从最近发布的《我国居民养分与慢性病情况陈述（2015）》查询结果来看，我国居民奶类的摄入量与引荐量仍有比较大的距离，这也是强烈引荐奶类作为零食的一个重要原因。
当然，奶类也便于带着和贮藏，滋味多数人也都比较喜爱，是健康零食的首选之一。
二、生果
生果的养分价值和蔬菜相似，富含膳食纤维、维生素C、β胡萝卜素、钾、镁等有利健康的养分素，一起富含抗氧化的植物化学物，养分价值比较高，特别对那些三餐蔬菜很难吃够的人来说，恰当多吃些生果，能够在必定程度上补偿（但不能彻底补偿和代替）蔬菜摄入缺乏的缺点。
口感来说，生果富含有机酸、糖分、芳香物质，酸酸甜甜，加上各种特其他香味，很能满意人味觉体系的“贪婪”，契合零食甘旨的条件。带着也比较便利，早餐上班放包里，或许一次在办公室储藏几个，大部分生果放两三天也没问题，除非不幸被搭档分割。
关于生果的量，膳食攻略主张每天200~400g（可食部分生重），一个中等巨细苹果体积的生果可食部分生重约180g，每天吃1~2个拳头巨细体积的生果，分量就大约200~400g，能够满意需求。
生果的品种，一般来说，要多样化，换着吃，不要只吃一种生果。此外，色彩越深的生果，一般所含抗氧化的植物化学物更丰厚，养分价值也会更高。因而，应该在留意多样化的前提下，恰当多选一些果肉色彩较深的来吃。
三、坚果
坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、瓜子、核桃、腰果、松子、杏仁、开心果等，能够为人体供给蛋白质、不饱满脂肪酸、维生素E、钙和膳食纤维。
由于富含脂肪，坚果吃起来很香也很甘旨，是最受欢迎的零食之一。不过，很多人也会由于它富含脂肪，觉得不健康，简单发胖，不敢吃。其实只需挑选对了坚果，操控好总量，坚果也是既甘旨又健康的首选零食。
从健康视点，有研讨就发现，在2型糖尿患者的膳食傍边每天添加一小把核桃，能够改进患者的血脂状况。在西班牙进行的一项研讨中，对9000名心血管疾病患者进行了查询，发现吃坚果对操控血脂和心脏病发病危险有利。因而，坚果养分价值高，适量吃是有利的。
可是，坚果究竟一半左右是脂肪，国人烹调油摄入遍及过多，坚果仍是要定量，主张一切坚果总量每天25g左右，大约一小把的量。
除了甘旨和较高的养分价值，坚果也很便于带着和贮存，契合健康零食的一切条件。
其他
除以上三种首选零食之外，烤红薯、海苔、黑巧克力、葡萄干、无糖全麦面包也都是不错的零食，仅仅它们没有彻底满意最佳零食的三个条件，但它们各有特色，也能够依据自己实际情况作为备选。
至于糖块、甜饮料、薯条、薯片、蛋黄派、榴莲酥、饼干、辣条等，高油高糖高热量，养分价值又低的零食，自然是归于限制级其他，应该尽量削减摄入。避免添加肥壮和慢性病的危险。
总归，零食的问题不在于能不能吃，而是要考虑怎么合理的挑选，该吃多少。只需选对健康零食，少吃限制级的废物零食，操控好量，零食就能吃出健康。
本文作者：赵之德养分师
