假如是缺铁性贫血，多吃富含铁的食物，如动物血，并恰当添加维生素C的摄入量（促进铁的吸收）是有利于缓解缺铁性贫血的。
我很喜欢吃猪血、鸭血、血豆腐等动物血制品，传闻动物血制品能够补血，是真的吗？
▌动物血能够缓解缺铁性贫血
猪血、鸭血等动物血都是以动物的血液通过过滤、凝结、灭菌等加工制成，它的首要原料其实是动物的血液。受以形补形的传统思维影响，许多人以为吃血能够协助补血。
确实，动物血及其制品中的铁含量丰厚。我国食物成分表的数据显现，每一百克猪血中铁含量为8.7毫克，每一百克鸭血的铁含量更是高达30多毫克。
许多人或许不会觉得许多。拿许多人常常说的红枣比照，每100克干红枣的含铁量均匀只要2毫克，再看咱们常常吃的油菜，它的铁含量只要3毫克/100克。
并且，我国居民膳食攻略引荐一般成年男性每天需求铁12毫克，女人20毫克。
所以，比较这几种食物，动物血制品中的铁含量丰厚，并且简直都是血红素铁，极易吸收使用，对补血有很大协助。
因而，常常吃动物血及其制品确实能够为人体供给丰厚的血红素铁，以供人体制作血红蛋白，这对防治缺铁性贫血仍是有协助的。
▌医治贫血不能盲目吃动物血
不过，假如人们一呈现贫血就找血吃，这种做法就有很大局限性。由于，导致人体缺血的原因有多种。为何这样说？还得从人体血液的功用说起。
▌贫血：氧气供给缺少
血液是人体内的一种循环体系，它连着体内各大器官，确保人体功用的正常运转，它其间的一项重要功用就是将氧气运送到全身。关于正常日子在大气环境中每天都要呼吸的咱们来说，咱们生计所需求的氧气都是靠血液来进行运送交流的，由于血液中有氧气的转移工——红细胞。
红细胞这个转移工都有一个运送氧气的配备：血红蛋白，就是人们常说的血色素。这个配备能与氧气结合，将氧气运送到身体其他部位，以满意人体需求。正由于红细胞这群转移工的辛苦劳动，人体从呼吸道取得的氧气才干顺畅地送到身体的每一个旮旯。
如下图，红细胞就像是转移工，血红素（血红蛋白）就比方装氧气的配备（箱子），如此，转移工就能将人体所需求的氧气转移到全身。
假如血红细胞（转移工）缺少或许功用下降，人体内部体系就会缺氧，一些器官的功用也就无法正常发挥，进而人体呈现不适症状，即一般所说的贫血。
所以，贫血（anemia）其实是人体红细胞总量削减，不能对人体安排充沛供氧的所形成的人体安排缺氧时表现出的病理状况。详细到人身上，一般会有心跳不正常、头晕、乏力、气促、心悸等症状。
据世界卫生安排计算：全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而逝世的人数上千万。我国患贫血的人口概率高于西方国家，并且，一般来说，在患贫血的人群中，女人显着高于男性，老人和儿童的数量也多于青年人。
▌贫血的原因有多种
许多人一说到贫血，就想到营养不良、缺铁。不过，现实其实并非彻底如此。
导致贫血的病因是有多种的。一般来说，导致贫血的原因共分为三种首要类型：
①失血；
②红制作数量下降；
③红细胞被损坏了。
失血，就是出血，一般是由于伤口以及消化道出血等，假如没有及时弥补，就会呈现贫血症状，就比方搬用工运的东西俄然都丢了，就会导致总量不行；
红细胞数量削减，就相当于转移工数量削减了，转移氧气的才能就下降了。一般来说，导致血红细胞数量削减的原因有多种，包含铁质缺少、维生素B12缺少症、地中海型贫血、以及各种骨髓相关的肿瘤等等。
红细胞被损坏了，将相当于一大帮氧气的转移工死了或许受伤了，比方，假如红细胞被有毒物质进犯（铅中毒）或被本身免疫体系进犯（本身免疫性溶血）等导致红细胞被损坏，转移氧的才能也下降，就或许导致贫血。
▌为什么缺铁会导致贫血呢？
那么，为什么缺铁会导致贫血呢？
由于，红细胞这个转移工转移氧气时所用的配备（血红蛋白）需求有铁。血红蛋白是一种含铁的蛋白质，假如缺铁，血红蛋白就不能充沛发挥它的功用，就会导致运送氧气的才能削弱，导致贫血，这就是一般所说的缺铁性贫血。
▌定论：
日常日子中或许导致贫血的病因是扑朔迷离的。
病因不同，医治办法也不同。
假如有贫血症状，应该及时去医院查明病因，再对症医治，而不是盲目的吃血补血。
假如是缺铁性贫血，多吃富含铁的食物，如动物血，并恰当添加维生素C的摄入量（促进铁的吸收）是有利于缓解缺铁性贫血的。
可是，假如不是缺铁性贫血，仅靠吃动物血不只不会缓解贫血症状，恐怕只会耽搁病况。
