秋燥、秋愁、秋乏……为了更好地度过这个“艰屯之际”，主张咱们在饮食上做下改动。
立秋一过，立刻要到处暑了，这意味着天高气爽的日子离咱们不远了。但是，即便在气候宜人的秋季，咱们也会呈现各种不适，比方秋燥、秋愁、秋乏……为了更好地度过这个“艰屯之际”，主张咱们在饮食上做出以下改动。
▍榜首，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。
在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，比方冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，但是这类果蔬中的胡萝卜素（它在人体内能转化为维生素A）含量较低，这样简单导致人体内的维生素A储藏较少。维生素A为上皮组织的组成和修正所必需，假如它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会下降，外表所排泄的黏液和皮脂削减，黏膜免疫功用也会下降。维生素A缺少表现为表皮枯燥，毛囊突起，皮肤摸起来比较粗糙，乃至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比方胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃。
▍第二，常吃有助养胃的食物，比方南瓜、小米等。
秋季是消化道疾病的高发期，频频吃肥甘厚味之物会让软弱的肠胃“落井下石”，此刻应该吃一些有助养胃的食物，比方南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。别的，酸奶、豆豉等发酵食物养分丰厚且易于消化，也十分合适秋天食用。
▍第三，用薯类来代替部分精白米面。
秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、芋头、马铃薯、红薯等，用来代替精白米面，是十分好的挑选。一方面，薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰厚，有助于人们获取更多的养分。另一方面，现代研讨标明，它们作为主食食用有利于防备高血压等慢性病。
▍第四，每天吃一小把坚果。
俗话说，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时分。常吃坚果有助心脏健康，而且坚果还能供给维生素E和多种微量元素。入秋后气候会日益枯燥，多吃炒干的坚果喉咙会不舒服。主张用原味生食、五香煮和轻烤的方法，比方没烤过的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，轻烤的巴旦木、开心果和腰果。
（本文作者：军事医学科学院食物与养分系博士 芮莉莉）
