关于许多家庭而言芝麻酱是全能的，拌凉菜、拌面条放一点；吃火锅蘸一点；吃面包、吃馒头涂一点，有时分单单的用筷子挑上一点放在嘴里都是满口留香。芝麻酱的存在让许多单调的食材变得愈加精彩！
可是从芝麻酱的滋味、外观上咱们就能感受到它的热量、脂肪含量很高！那么吃芝麻酱有啥长处呢？吃的时分又该留意什么呢?
芝麻酱的养分价值与成效
1、补钙：芝麻酱经芝麻浓缩而成，其间的含钙量很高，约是牛奶的8倍，可以防治骨质疏松，促进骨骼成长。春天万物生发，正是孩子长个的黄金期，无妨一些食物中添加些芝麻酱调味。
2、补铁：铁元素丰厚也是芝麻酱的长处之一，比鸡蛋、猪肝要高出数倍，可以防备缺铁性贫血。
3、润肠通便：芝麻酱含有较多的油脂，可以润肠通便，缓解便秘症状。
4、护发养肤：芝麻中含有较多的维生素E、亚油酸等成分，有助于铲除身体中的自由基，推迟素变老，润泽皮肤，而且芝麻中富含卵磷脂，可以防备头发变白、掉发等问题。
5、弥补体能：蛋白质是生命的物质基础，芝麻中富含蛋白质，可以为身体弥补养分、缓解疲惫。
芝麻酱尽管好吃又健康，可是其间含有较多的热量与脂肪，一次性不行过多食用，一天食用10克左右即可，别的肥胖者，简单过敏的人群不宜食用芝麻。
吃芝麻酱之前一般都要自己先调制一下，调制芝麻酱的油首选麻油，其次是花生油，再次之是色拉油，调制之前先将油略微加热，油温不要过高，调制芝麻酱的水用温水即可，将芝麻酱调稀之后放依据自己的口味放入调料。
保存调好的芝麻酱时可用微波炉加热一下，让其间水分削减，封好之后放入冰箱里边即可。保存芝麻酱时最好确保上面有一层油，防止空气进入。
