很多人存在疑问，糯米和江米有什么区别吗？其实糯米便是江米，只不过是南边北方的叫法不同，糯米尽管不似大米在咱们的日常主食中占首要位置，可是它甜美软糯，与我国的传统饮食休戚相关，也是深受我们的喜欢。
糯米的养分价值
1、温补：糯米是一种非常温文的补养品，具有补中益气、健脾暖胃等成效，比较合适一些脾胃虚寒、食欲不振、气短无力、气虚的患者食用。糯米也比较合适产妇食用，能够改进产后体虚、多汗、痢疾等症状。糯米比较合适冬天食用，可御寒、补养。
2、收涩：糯米具有收涩的效果，能够缓解尿频、盗汗等症状。
3、弥补养分：糯米中含有丰厚的蛋白质、糖类、碳水化合、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素。能够为身体供给养分、弥补能量、缓解疲惫，进步机体的免疫力，改进神经系统。
糯米的食疗方
1、黑豆糯米粥:将黑豆、糯米用水洗净，温火熬住成粥，可参加适量的红糖、红枣调味，具有益气补血的效果，比较合适贫血的患者，常常食用还有益于改进肤色。
2、将糯米与山药炒熟，研磨成粉，参加少数的白砂糖调味，食用时以开水冲服，适用于脾胃虚寒者，腹泻者食用。
3、预备等量的糯米与小麦一同熬粥，能够依据自己的口味参加白砂糖调味，具有养心神，厚肠胃的效果，比较适用于精力疲倦，神经衰弱的朋友食用。
糯米的食用忌讳
1、糯米中含有较多的糖类、脂肪，糖尿病、肥壮人群、高脂血症以及肾病患者不宜食用糯米。
2、糯米性温，体质湿热、咳嗽有痰、患缓慢湿疹的患者不宜食用，
3、糯米不宜过多食用，糯米黏滞，而且糯米中的淀粉多为支链淀粉，支链淀粉更简单消化可是消化不完全，简单导致肠胃动力削弱。
