脂肪肝主要是肝脏内脂肪栈积形成的，脂肪肝患者平常多吃西兰花，能够铲除肝脏内的脂肪，能进步肝功能，能够促进肝细胞的修正，西兰花中含有的胡萝卜素具有抗氧化的效果，能铲除体内的自由基对肝脏具有维护效果，脂肪肝患者吃哪些食物好？
西兰花
常吃菜花(西兰花)可增强肝脏的解毒才能，且能进步机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可协助铲除体内的氧自由基，能对组织细胞起到维护效果，有利于防病抗衰老。
香菇炒西兰花
做法：
1、将西兰花切小朵，香菇切片，胡萝卜切丝，蒜头压碎。
2、锅内放入适量水，放入西兰花烫熟再捞起。
3、锅内倒入2匙油，参加蒜头、香菇、胡萝卜爆香后，参加西兰花及调味料翻炒至熟即可。
茄子
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子，而且每天坚持一定量的运动，这有利于疾病的康复。茄子纤维中所含的抑角苷，具有下降胆固醇的成效。
牛肉碎焖茄子
做法：
1、锅中放入橄榄油和牛肉碎一同炒，炒到牛肉碎5分熟。参加蒜蓉，洋葱丝，和红萝卜丝一同炒，炒到一切食材8分熟。参加料酒，酱油膏拌匀，醋，然后参加滚水(鸡汤更棒)拌均匀
2、将火候调得到最勐火，烧开滚水大约1分钟。放入茄子，快速拌均匀，盖上锅盖，焖2分钟，. 翻开锅盖，快速将茄子翻面，盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟，收水盐巴调味即可
冬瓜
冬瓜有清热利湿、利尿的效果，能够带走你身体中的热量和一些代谢产品。所以期望我们多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，关于湿热形成的脂肪肝会起到辅佐医治的效果。
冬瓜薏米煲水鸭
做法：
1、将水鸭斩件汆水，薏米洗净，冬瓜切块，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入水鸭、姜片、薏米，大火烧开转中火煲30分钟再放入冬瓜煲20分钟调味即成。
以上这三种食物有助于脂肪肝的医治，能加速脂肪耗费，有利于肝细胞的修正，冬瓜有助于脂肪肝医治，能促进肝脏内脂肪焚烧，多吃冬瓜具有清热利湿的效果，对脂肪肝具有辅佐医治的成效。
