有人从前问李药师：尿酸高的人能吃苏打饼干吗？
先说答案：高尿酸的朋友当然能够吃苏打饼干，但有两点要留意：1. 吃苏打饼干并不能降尿酸；2. 吃苏打饼干要适量，过量食用对身体健康晦气。
吃苏打饼干能降尿酸吗？
关于这个问题的答复很清晰，是否定的。
苏打饼干里边的确含有弱碱性的小苏打，关于缓解胃酸过度分泌引起的胃部不适，是一种不错的食物，一起小苏打作为一种弱碱性物质，也有必定的碱化尿液的效果，小苏打能碱化尿液，中和尿液中的尿酸盐，有助于削减高尿酸在肾脏中累积，下降高尿酸构成肾结石的危险，但小苏打这个物质自身，并没有清晰的促进尿酸分泌的效果，因而，其降尿酸的效果是及其有限的。
即使是作为痛风急性期服用或服用降尿酸药物苯溴马隆时合作服用的碳酸氢钠片，服用的效果也主要是在于碱化尿液，维护肾脏的问题，而并非是为了下降尿酸而服用，而关于含碳酸氢钠量远低于药物剂量的苏打饼干，就更不能到达下降尿酸的效果了。
想要降尿酸，仍是应该坚持一些咱们常说，却很多时分做不到的惯例的日子调度办法，如多喝水，约束喝酒，低嘌呤饮食，多运动，操控体重，坚持杰出作息等，通过这些方面的日子调度，关于血尿酸的调节效果，往往比多吃几片苏打饼干，多喝几瓶苏打水的效果要好的多了。
苏打饼干应该适量吃
苏打饼干含有弱碱性的小苏打，关于中和胃酸，碱化尿液都有必定的效果，但也并非是彻底健康的食物，作为零食适量食用，不管是有没有高尿酸的问题，都是能够的，但假如吃的太多，或许作为主食来吃，那么反而或许会对健康构成不良影响。
苏打饼干中除了加少数的小苏打以外，还含有更多的是黄油、盐、糖等物质，黄油通过高危烘焙会转化成更难代谢的反式脂肪酸，晦气于体重和血脂的操控。
小苏打中所含盐分中的钠离子会与小苏打中的钠离子叠加，添加钠的摄入，过量食用苏打饼干，会构成身体中隐形盐摄入的添加，会构成水钠的潴留，关于血压的操控，水肿的改进等，都是十分晦气的。
即使是咸味的苏打饼干，里边也含有必定的糖分，假如过量食用苏打饼干，也会构成糖分摄入量的添加，晦气于血糖和体重的操控。
有些文章还谈到，碳水化合物在高温影响下，会构成致癌物丙烯酰胺，过量食用会有致癌危险，在这里就不多说了，高温加工过的碳水化合物食物，都有此类的危险，一般咱们正常食用，不要长时间很多吃，就不用过火忧虑。
其实不光是苏打饼干，任何食物咱们都应该遵从适量合理吃的准则。关于有益于健康的新鲜蔬菜、生果、杂粮等，能够恰当的加大其在饮食结构中的份额，关于晦气于健康的一些油炸食物、烘焙食物、加工食物等，咱们应该留意适量少吃，调整好饮食结构，才干确保养分和健康的共存。
