核桃是常吃的食物，既能够生吃，也能够做成糕点、糖块等，不只味美，并且养分价值很高。核桃是一种养分丰厚的坚果，核桃的食疗效果很好，可是不一定每个人都合适吃核桃调度，让我们一起来了解一下核桃的养分及正确食用方法吧。
核桃的摄生价值
美国饮食协会主张人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人。核桃中含有的精氨酸、油酸、抗氧化物质，关于维护心血管、防备冠心病、中风、老年痴呆等十分有协助。
并且核桃的美容效果很好，核桃的脂肪酸是亚油酸，是人体的有必要脂肪酸，是人体抱负的肌肤美容剂，能够养分肌肤，让人皮肤白嫩，白叟皮肤变老更宜常吃核桃。
核桃还有丰厚的维生素B族和维生素E，能够抗细胞老化，有健脑、增强记忆力和推迟变老的效果，所以核桃有“长命果”之称。
核桃还有乌发的效果，关于头发早白的人，常吃核桃，还能够乌发、润发，还能够补肾、强化脚部、腰部力气，很合适产后妇女康复膂力。
核桃还能医治肠燥便秘，核桃含有很多的脂肪，能润肠通便，医治肠燥便秘，能够使消瘦的人增重。
什么人不适宜吃核桃？
核桃含油脂多，吃多了会上火和让人厌恶，所以正在上火、腹泻的人不宜吃核桃。核桃味甘性温，有温肺的效果，关于痰热咳嗽、阴虚火旺者来说，核桃油腻滑肠，能助火生痰，所以不宜吃。核桃含有很多的脂肪，吃多了能够引起稀便，所以便溏腹泻的人不宜吃核桃。
吃核桃褐色薄皮不要剥
有人吃核桃喜爱将核桃外表的褐色表皮剥掉，这样会丢失一部分养分，食用时不宜剥掉核桃仁外表的褐色薄皮。
核桃别多吃
由于核桃含有较多的脂肪，一次吃的太多，会影响消化，假如每天吃核桃，核桃仁的分量在20-40克左右，大约是4、5个核桃就能够了，一起应该恰当的削减其他脂肪摄入，以防止热量摄入过高。假如核桃吃的太多，会被人体作为胆固醇储存起来，会使人发胖。
