日本广岛市立三好中心医院研讨人员一项新的研讨显现，花时间享用每一口食物或许是坚持心脏健康和身材苗条的诀窍。细嚼慢咽的人体重添加或患代谢综合征等一系列风险的健康问题，例如高血压、糖尿病和或许危及心脏的肥壮的概率较低。
研讨人员对1000多名中年男女进行了为期5年的盯梢研讨，查询他们的就餐速度和健康状况。成果显现，在研讨期间，只要2.3%的慢速就餐者患上代谢综合征，而中速就餐者为6.5%，快速就餐者为11.6%。这意味着饥不择食的快速就餐者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出4倍。他们体重添加3英石（约合19千克）的或许性也高出两倍多。
研讨人员以为，吃得太快会影响大脑提示身体摄入了太多热量的速度。当身体无法消耗掉热量时，就会将热量储存为脂肪，给心脏添加压力。吃得太快还或许引发血糖上升，然后影响胰岛素有用作业。
担任该项研讨的三好中心医院心脏病学专家山治孝之说：“怠慢吃饭速度也许是生活方式的一项重要改动，有助于防备代谢综合征。”
据报道，在英国，四分之一的成年人患有代谢综合征。糖尿病、高血压和肥壮都或许影响血管，但三种症状加在一起特别风险。
心脏病慈善机构称，该项研讨标明，花时间吃饭而不是在办公桌前吃或是在回家的路上吃点小吃，或许有助于人們坚持健康。
（曹淑芬/编译）
