李盛华
新伤期：饮食宜清淡
新伤骨科患者常伴有部分红肿热痛或创伤感染，此刻可食用些清热解毒类的食物，比方苦瓜、西瓜、松花蛋、荸荠、西红柿、芹菜、丝瓜、绿豆、赤小豆及各类野菜。
饮食宜清淡、稀烂易于消化，富含蛋白质、维生素及碳水化合物，并可统筹患者素日饮食嗜好，选用青菜、萝卜、稀饭（可加菜汁、肉糜、药物等）、藕粉等食物。饭后辅食生果，如香蕉、苹果、柑橘之类。
康复期：药膳强筋骨
骨折、脱位、伤筋患者进入康复期后，除遵医嘱服用补益肝肾类药物外，还可酌情服用补养肝肾的食物，如动物肾脏、羊肉、狗肉、鳖肉、龟肉、龙眼肉、韭菜、对虾等物。
经过药膳的方法进食作用不错，比方韭菜炒胡桃仁（韭菜200克，胡桃仁50克，麻油、食盐各适量）、参归炖母鸡（母鸡1只，人参、当归各15克，葱白、生姜、黄酒、食盐各适量）、虫草蒸老鸭（冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量）、附片羊肉汤（附片15克，羊肉1000克，生姜25克，蔥25克，胡椒及食盐适量）、牛膝蹄筋（猪蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，胡椒、味精、黄酒、生姜、葱、盐各适量）等，可轮换着食用一些。
还可常食饴糖、大枣或以枸杞泡水代茶饮，以健壮筋骨，加快骨折愈合，促进病况康复。
伤后期：煮粥调脾胃
损害后期患者多有脾胃衰弱、肝肾缺乏。对骨伤患者，可酌情给予补养脾肾之品。可选用排骨、猪脚、鸡脯、牛奶、豆制品、蛋类等。长时间卧床的患者，应留意调度脾胃，并留意食用些含纤维素类的植物食物，稀烂易于消化的药粥可作为首选。
比方，薏苡仁粥（薏苡仁、粳米各50克，大枣10枚）、胡桃芝麻粥（胡桃肉10个，黑芝麻10克，小米50克）、芋头粥（芋头、粳米各100克，橘皮10克）、八宝粥（芡实、莲子、桂圆、白扁豆、大枣、薏苡仁、小米各6克，粳米100克，冰糖适量）、羊肉粥（精羊肉200克，人参5克，黄芪、茯苓各30克，大枣10枚，粳米100克，葱、盐、黄酒适量）、赤小豆粥（赤小豆50克，粳米150克，食盐及味精适量）、黄芪粥（黄芪、粳米各60克，红糖适量）、冬虫夏草肉糜粥（冬虫夏草10克，瘦肉糜50克，小米100克，黄酒、盐适量）等就不错。
