常怡勇
传说东汉时，有个患肺病的患者自觉所剩日子不多，便跑到深山中躲了起来。转眼间三年过去了，见过他的人言其身体健壮，说话声洪如钟，走路大步流星，活像一个“神仙”。神医华陀传闻此过后，便进深山之中寻访这个“神仙”，探寻其延寿的原因。成果发现，这个患者是长时间吃了一种长黄根、开绿花的植物治好病的。华陀细心打量了这株有着黄色根茎的植物，称誉道：“此黄根是药中精华所聚之处呀！”所以，“黄精”之名便得以流传开来。
中医以为，黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，有润肺滋阴、补脾益气的成效。现代医学发现，黄精具有降血压及降血糖效果，还能够添加冠状动脉血流量，有下降血脂和推迟动脉粥样硬化等效果。
中老年人阳气较弱，且阴液多有缺乏。黄精是较抱负的滋养之品，适用于脾虚乏力、胃口减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸軟及头晕等证。
冰糖黄精汤 黄精30克，用冷水泡发，加冰糖50克，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。该方滋阴，润心肺。适用于身体衰弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。
黄精酒 黄精200克，苍术200克，枸杞根250克，柏叶250克，天门冬150克，糯米酒5升。先用适量水煮上述诸药，煎煮2～3小时后，去渣取液约500毫升，将药液参加酒中，再上锅煮约30分钟后，用纱布过滤，装入器皿中密封备用。每日2次，每次10～30毫升。该方益血养脾、乌头发、胡须、养心气、减烦躁。主治虚劳赢瘦、面色萎黄、胃口不振、心烦气急、失眠多梦、心悸怔仲等。
黄精枸杞茶 黄精15克，枸杞10克，绿茶3克，温开水冲泡代茶饮。该方关于糖尿病有必定辅佐医治效果。
黄精粥 黄精20克，粳米100克，先将黄精煮汁，去药渣，再入粳米一同煮，粥熟后加白糖食用。对脾胃衰弱、干咳无痰、咯血等有补养效果。
黄精煮黑豆把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟，黄精与黑豆同食，每日2次。“三高”患者用此方保养最相宜。
