杨婵
炸酱面是北京人的传统避暑食物。只要用肥瘦肉丁把香馥馥的黄酱炸好，每次取用一两勺拌面，加上一点简略的蔬菜配料，就能够供一家人吃两三顿，是炎炎夏日的不错挑选。
怎么既吃的方便快捷又养分甘旨呢？首要，炸酱面的口感好不好，要害看酱料，酱料的滋味鲜不鲜，要害要选好油。特级初榨橄榄油非常适合于煎炒烹炸，用于烹饪时能够协助坚持食物原味，使得烹制的菜肴色泽鲜亮，清新不油腻。更为重要的是，其间的养分非常丰厚，它含有维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素；橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其间的油酸含量高达55%-83%，是植物油中含量最高的；橄榄油中含有人体本身不能组成的必需脂肪酸ω-3和ω-6，其比率为1： 4，正好是促进人体健康的合理比率。要说特级初榨橄榄油对人体的优点，大约还能说上三天三夜，咱们仍是回到炸酱面的做法来吧。
做法：
1.香菇泡发切丁备用。锅中倒入祥宇特级初榨橄榄油，下葱花、姜蒜末、盐等，炒香后下肉末，持续翻炒，加一点料酒。
2.放香菇丁，炒匀后加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，持续翻炒均匀。
3.放入与肉齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味，老抽上色。由于炸酱要用来拌面吃，所以口味略咸也不要紧。
4.另起一锅煮面，面善后过冷水，捞出控水。面上铺黄瓜丝、黑木耳、焯水的黄豆芽等，然后浇适量炸酱就可开吃啦！
资讯
2017年5月20日至27日，全国科技活动周暨北京科技周在北京民族文化宫举行。祥宇橄榄油作为甘肃科技厅引荐企业，代表甘肃科技厅参与此次活动。国务院副总理刘延东、北京市委书记郭金龙一行到展馆观赏。
本年科技活动周在活动内容上丰厚多样、突出重点，展览包含“科技扶贫精准脱贫效果展现”、“科技严重立异成果一览”、全国优异科普展教品展现和全国优异科普著作展现、科普乐土、航天科技活动展现、未来驾驭。
多年来甘肃省陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司重视科技展开，在科技部分的大力支持下，先后与甘肅省轻工研讨院、甘肃省农业大学、西北师范大学、陇南市经济林研讨院等单位，以及国内外油橄榄专家协作展开油橄榄丰登培养演示基地，新产品研制和专利申报等相关作业。
以祥宇油橄榄开发有限责任公司和甘肃省轻工研讨院为依托联组建立的“甘肃省油橄榄职业技能中心”，是甘肃省工业和信息化委员会2009年同意的职业技能中心之一，为整个陇南地区油橄榄企业供给多种科技效劳，并将科技效果加以系统化、配套化、工程化开发，加速科研效果和技能的产业化。别的，公司合作市政府牵头申报的“国家林业局油橄榄工程技能研讨中心产品研制基地”已取得国家林业局的同意，在研讨油橄榄方面增强了企业中心竞争力。
公司将全区栽培户归入会员制办理，免费为油橄榄栽培户供给种苗以及栽培技能推广、辅导等效劳，并为栽培户供给务工收益和社保收益，一起签定质料收买协议，处理栽培户技能难、出售难的心病难题，保证农户放心大胆栽培，协助栽培户从规模化栽培、集约化运营中增加收入，公司累计付出油橄榄收买款达8亿多元。
一滴橄榄油，一种情绪，祥宇让橄榄油走进千家万户，让陇南的老百姓成为橄榄之城的新合伙人。
