高会芳
近来，记者在腾讯视频上发现一则音讯《喝酒后不能吃的3种食物，许多人还不知道，留神越吃越短寿》，与该主题相同的视频还有爱奇艺发布的《喝酒后3样生果不能吃，吃了会让你酒精中毒》。这些标题听着就有点让人惧怕。
视频中说到，酒后不能喝浓茶、咖啡、醋、胡萝卜汁。由于浓茶中含有很多茶碱，酒后饮浓茶会加剧心脏担负，而且会对肾脏形成危害。咖啡中的咖啡因会危害大脑，而且还能影响人体血管扩张的速度。酒后饮用咖啡，会添加血管的担负，严峻者会危及大脑，形成不可逆的危害。酒后喝醋，会加剧对胃肠黏膜的影响，严峻的会诱发胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。酒后饮用碳酸饮料，会使酒精快速分散至人的全身，而且发生很多二氧化碳，导致胃酸排泄下降并影响消化酶的发生，影响胃黏膜，严峻者会形成胃和十二指肠溃疡、出血。胡萝卜素与酒精一起进入人体，在肝脏酶的催化效果下，会在肝脏中发生毒素。
视频中说到，酒后不能吃榴莲、海鲜、凉粉。由于榴莲中含有硫的化合物，酒后食用榴莲会添加醉酒的或许，严峻者会呈现酒精中毒的风险。海鲜中含有很多嘌呤，可诱发急性痛风。酒精有活血的效果，酒后吃海鲜，会使患痛风的概率添加。凉粉在加工过程中要参加适量白矾，人在食用白矾后会减缓胃肠活动。酒后吃凉粉，会延伸酒精在血液中的停留时间，导致醉酒。
【本相】
为了求证视频中的说法，记者采访了郑州大学公共卫生学院副院长、养分与食物卫生学教授吕三军。
吕教授说，这些说法都没有科学依据。喝酒后吃（喝）某种食物，是否会对健康形成危害，有必要依据人群试验或许流行病学得出定论。但是，现在并未见到相关的研讨定论，所以，这些传言是不可信的。
现在医学界比较认可的观念是：喝酒后不能吃抗生素类、降压类等药物。一方面，某些藥物会与酒精相互效果，引发不良反应，严峻者会引发休克，另一方面，某些药物与酒精效果后，效果会下降，比方降压药，喝酒会导致血压升高，这就直接影响了药物效果。
内蒙古自治区世界蒙医医院药学部、内蒙古医科大学的敖格日乐图、肖志彬，在研讨药物与酒相互效果引起的不良反应时指出，酒对冷静催眠类药物、抗生素、抗癫痫类药物、非甾体抗炎药、甲氨蝶呤、感冒药、抗心绞痛药、降糖药、吩噻嗪类药物都有影响。其间有些会下降药效，如抗癫痫类药物；有些则有丧命风险，如头孢类药物。此外，辽宁省阜新市妇幼保健院的徐旭在同题研讨中也指出，酒与多种药物会发生相互效果，进而引起不良反应。所以，为安全起见，吃药时别喝酒，喝酒后别吃药。
吕教授说，与喝酒后的饮食忌讳比较，更值得我们重视的是喝酒自身，世界卫生组织上一年发布致癌物清单，酒精被归为Ⅰ类致癌物，致癌的依据很充沛。所以，平常必定不要过度喝酒，最好少喝酒甚至不喝酒。
