张昕
中医考究“冬吃萝卜，夏吃姜，不必医师开药方。”意思是说，夏天多吃生姜能摄生。但许多人并不知道夏吃姜可不是随意吃的，有许多考究，只要吃对才干有真实的作用。
夏吃姜，顺地利
辽宁省名中医张艳讲说明，姜是辛温之物，能温经散寒、益脾开胃、止呕，夏日吃它正当时。越是酷热气候，人们的胃口越差，有些人还易呈现吐逆等不适，此刻吃姜，有助翻开胃口、促进胃口。除了健脾开胃，姜还有必定的祛湿、温中散寒的成效，人们在淋雨或是吹空调等受寒后吃姜，能够防病除病。假如是从艳阳高照的室外直接进入低温室内，或是浑身大汗时饮用很多冷饮，一会儿中了阴暑，喝些姜汤也非常有利。而对那些体质衰弱的老年人来说，假如正在承受冬病夏治的医治，吃些姜也可到达振作脾阳的成效。
别的，夏天是一个细菌繁殖的时节，简单引起胃肠炎，而生姜能起到多种抗生素的作用，特别对沙门氏菌作用显着。或许有人会说，不但生姜能够灭菌，大蒜也能够呀！的确，大蒜和生姜都有抗生素的作用，可是大蒜有一个坏处：多食伤目，但生姜却没有任何副作用。
尽量早上吃姜
张艳提示我们，假如是日常保健吃姜，必定要在早饭时吃，保健摄生的作用最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经的时分，此刻吃姜，正好生发胃气，促进消化。并且姜性辛温，能加速血液活动，有提神的成效。我们能够早饭的时分预备一碟子泡姜，就着小米粥吃。上班族也能够在上班之前带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝。或许在家里烧制红糖姜汤，一天喝一碗就能够了。
许多人都知道晚上不宜吃姜。由于姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是拔苗助长，违反地利。张艳指出，其实不仅是晚上，正午今后就应该不吃姜了。一是由于午后阴气开端升起，阳气开端收敛。生姜是生发阳气的，午后天然不宜再吃了。二是正午时分，心经的气血最盛。此刻吃姜，关于自身心火旺的人来说无异所以火上浇油，心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
几点忌讳要紧记
1.阴虚体质的人不能多吃姜。阴虚就是炎热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，常常口干、眼干、鼻干、皮肤枯燥、心烦易怒、睡觉欠好，阴虚的人吃姜会加剧阴虚的症状。
2.不要吃腐朽的生姜。腐朽的生姜有丧命的毒性。
3. 吃姜并非多多益善。夏日气候酷热，人们简单口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，依据“热者寒之”准则，不宜多吃，适量即可。做菜时，可适量参加姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫往后，放入口中，含10—30分钟后咀嚼咽下。
4.肝炎患者常吃姜会引起肝火旺。想要抑制吃姜引起的肝火旺，能够一起挑选一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就能够消除生姜引起的炎热而不伤身体。
