郑永仪
闻名影视明星孙俪曾发微博称邓超喝完老白茶之后呈现心跳加快的现象，疑似醉茶，本来是因为“他这放的茶量够我喝一个星期了”。经孙俪这一科普，许多“围观大众”都理解了“喝茶要操控茶量，否则会发作醉茶”的道理，也知道了醉茶的症状是振奋、心跳加快。
醉茶的发作和哪些因素有关呢？看看广州市第一人民医院养分科主任、副主任医师潘丹峰怎么说。
发酵程度低的茶简单“醉”
茶叶的种类分类以其发酵程度为据。潘丹峰指出，绿茶基本无经发酵，红茶的发酵程度较高，至于乌龙茶则介乎两者中心。她表明，像邓超所喝的老白茶一般为轻度发酵。“发酵程度越高，茶叶中的茶多酚、茶碱的浓度被分解了，所以浓度也就会相对低一些，较不简单发作醉茶。换句话来说，即未经发酵或轻度发酵的茶叶更易引起醉茶。”
潘丹峰还指出，新鲜采摘的茶叶因其所含茶多酚等濃度较高也简单发作醉茶，“茶叶中的茶多酚在寄存过程中是会发作氧化的，因而其含量会随寄存时刻延伸有所削减。”她还弥补道，“醉茶的发作除了与茶碱浓度、茶量有关，还与喝茶者的喝茶习气有关。假如一贯没有喝茶的习气，突然之间喝了浓茶或者是许多喝茶之后或许就会发作醉茶。”
喝了浓茶不振奋反而疲倦？
醉茶的首要表现是振奋，而有些人喝了茶尤其是浓茶之后就只想睡觉，这又是什么原因呢？
潘丹峰表明，这或许是高浓度茶碱按捺了肠道某种酶活性然后导致机体呈现的相似低血糖的反响。她解释道，“咱们在日常日子中食用的主食如米面、面点等含有较多淀粉，进入肠道后需要在淀粉酶作用下分解成分子较小的葡萄糖再被血液吸收，坚持血糖的平衡。而高浓度茶碱或许会影响淀粉酶的活性，使淀粉无法转化成葡萄糖的进程减慢，乃至呈现低血糖的症状，如乏力、注意力不集中等。”
面临这种症状，潘丹峰以为，只需及时弥补甜食即可。
她还指出，为防止茶碱吸收过快按捺淀粉酶的活性，主张喝茶时最好配些点心，渐渐喝。
这些人群应“回绝”浓茶
浓茶中的鞣酸还会影响人体对铁的吸收，故潘丹峰表明不主张孕妈妈乳母及经期女生饮浓茶。此外，胃溃疡、简单反酸的人或是有其他胃肠道疾病的人群也不适合饮用浓茶。
不过，潘丹峰也指出，恰当喝茶仍是有所优点的，尤其是关于中老年人。“比如说绿茶中就有许多抗氧化的活性物质，还可按捺胆固醇吸收，有利于调理血脂，因而中老年人可适量喝茶，但要少喝浓茶，心率快的冠心病患者或简单失眠者仍是尽量少喝茶。”
◎小材料
开车喝浓茶提神，靠谱吗
长假完毕，返程顶峰中，不少司机朋友为了提神都会在车里备上一壶浓茶。潘丹峰指出，喝浓茶提神，假如身体现已习气那也没什么问题。可是，“假如发生了依靠性那就不好了。”她表明，咖啡因的提神是有极限的，过度透支脑力或膂力会给身体带来一系列健康问题。
此外，有些睡眠不足的人也靠喝浓茶来提神，偶然为之仍是能够的，但不能依靠，并且常喝浓茶或咖啡的人简单发生“抗性”，即提神作用会比平常少喝的人要差一些。
