石柱国
立冬时节话摄生
每年阳历11月7日左右为立冬，冬天是从立冬开端，通过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气，直到立春的前一天停止。立冬是24节气中的第19个节气，《月令七十二候集解》中说：“冬，终也，万物保藏也。”也就是说冬是一年的终了，跟着这一节气的到来，阳气潜藏，阴气旺盛，草木凋谢，兽藏虫伏，是自然界万物闭藏的时节，依照“天人相应”的摄生准则，冬天摄生应以养肾为主，肾主藏精，精为保持人体的重要物质之一，以敛阳保阴为底子，休摄生息，二者和谐，为来年春季活力焕发做准备。
立冬宜补冬，摄生补嘴空
《黄帝内经》云：“万物生于春，善于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”为了习惯气候时节改变，关键就是调整饮食，以增强体质抵挡酷寒。冬令进补是我国历史悠久的民间风俗之一。有谚语云：“本年冬天进补，下一年开春打虎”，“立冬宜补冬，摄生补嘴空”。立冬今后，人体的消化功用相对增强，恰当进补，不但能进步机体的抗病才能，还能够休摄生息，为来年身体健康打下根底。
立冬进补的办法有两种：食补和药补。俗话说：“药补不如食补。”食补在冬天保养中更为重要。冬天往往使人觉得因冰冷而不适，并且有些人因为体内阳气虚弱而特别怕冷。因而，在冬天要恰当食些有御寒功用的食物，进行益补和保养。如羊肉、狗肉、牛肉、王八、鹌鹑、海参、枸杞，韭菜、栗子、糯米、虾、鱼、鸽等御寒力强的甘温食物。也能够把高丽参、西洋参或党参、三七等切成片，塞在鸡、鸭肚内合炖，这对正处于骨骼成长气的小孩特别有利。
立冬今后，蔬菜的数量相对削减。因而，冬天人们体内维生素C会缺乏，呈现口腔溃疡、舌唇枯燥、牙龈胀痛、出血、便秘等现象。此刻，宜食一些含有维生素C的生果和蔬菜，如甘薯、马铃薯、胡萝卜和深绿色的蔬菜，也可口服维生素C片剂，以弥补人体的需求。
此外，冬天还应重视热食，为使人体习惯外界冰冷环境，饭菜应趁热而食，以摄入更多的能量。因而，冬天应吃热菜汤，这样既可添加胃口，又可消除冰冷感。
小雪时节话摄生
小雪，一般都在阳历11月22日前后，是24节气中第20个节气。小雪，望文生义，标明降雪的开端时刻和程度。民间有“十月立冬小雪涨，此刻天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪”的说法。小雪前后，南边区域北部开端进入冬天“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的初冬现象。这时候的雪，常是半冻半融状况，气候学上称之为“湿雪”，也叫“雨夹雪”。雨夹雪气候阴冷晦暗，日光照少且不易放晴。别的，此刻节降水仍然稀疏，晨雾都比立冬的节气更多一些。这些往往会影响人们的心境，所以特别要重视顺“地利”而摄生。
小雪要养肾，摄生顺“地利”
传统摄生非常重视“地利”。祖国医学以为：“肾者主蛰，封藏之木。”冬天补肾最合时宜，俗话说：“冬不藏精，春必病瘟。”其意是说在冬天要注意保护好肾，不使肾亏。不然到了春天，会因肾亏，抵抗力下降而患病。现代医学研讨标明，在与人体五脏配属中内符合肾，在与自然界五色配属中则归于黑。也就是说，肾与冬相应，黑色食物入肾。食用黑色食物，能够益肾强肾，增强人体免疫功用，推迟变老，在冬天进食更为有用。与羊肉、狗肉等一类温肾壮阳的食物相比较，有所不同的是黑色食物不只养分丰厚，为许多食物之冠，并且又大多是性味平缓，补而不腻，食而不燥，对肾气虚弱，体虚怕冷者尤为适合。小雪时节宜食的黑色食物应是黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、王八、魔芋、海带、紫菜等。
古代名医张仲景在《金匮要略》中指出：“立冬后宜食羊肉、鹅肉，益胃气、补阴衰、壮肾阳、补精血、利肺气、治咳嗽。”因而，从小雪时开端，食羊肉、鹅肉大为有利。
羊肉性味甘热，每百克羊肉含热量为308千卡，要比牛肉多近一倍，且含有无机盐类，磷、铁、钾及多种维生素等。所以冬天吃羊肉，可促进血液循环，改进因阳气缺乏而导致四肢不温，畏寒怕冷等症状。羊肉中所含的铁、磷等物质也比其他肉类多，适合于各类贫血和中晚年人食用。
鹅肉性味甘平，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，蛋白质含量比鸭、鸡、牛肉、猪肉高，赖氨酸的含量也比鸡肉高出30%，我国民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。李时珍在《本草纲目》中说：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”所以，常喝鹅汤，吃鹅肉，能够防治咳嗽。用鹅肉炖萝卜止咳化痰平喘；还可利肺气，医治伤风和急慢性支气管炎，并对晚年糖尿病患者有操控病况开展和弥补养分的效果。endprint
