不知从什么时分开端，方便面成了“废物食物”，这让那些特爱吃方便面的人望而生畏，想吃但不敢吃。其实，方便面并非一无可取，它的首要原料是精白面粉加上油脂，养分价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间。咱们大可不必把方便面过度妖魔化，只需合理调配食材，方便面相同能够健康吃。
假如有条件，主张把方便面煮着吃，第一遍煮的汤水最好倒掉，这样能够去掉一部分油脂。煮的过程中，打上一个荷包蛋，或许加上一些豆制品如豆干，可补偿方便面蛋白质缺乏的缺点；加上油菜、小白菜、油麦菜、西红柿等新鲜蔬菜，能够添加维生素和矿物质的摄入。假如要用方便面里的调料包调味，除了蔬菜料包能够用完，其他的料包最好不要超越一半。假如不方便煮，记住一定要调配一些新鲜果蔬，或调配酸奶、牛奶、水煮蛋、坚果等，来均衡一下养分。
橘子越甜抗癌效果越好？
柑橘之所以能抗癌，是因为它含有许多的β-玉米黄质。柑橘含糖量越高，β-玉米黄素含量越高，抗癌的效果也就越好。此外，就算柑橘通过枯燥处理和贮藏，β—玉米黄质的含量不会改动。普通人每天吃两个甜的柑橘，就能得到很好的抗癌效果。
这样吃饭最易招来“结石”
近年来，查出结石的人越来越多，有关“吃豆腐得结石”的报导也层出不穷。人体内这些“小石头”真是吃出来的？第二军医大学隶属长海医院养分科主任医生蔡东联介绍，人体构成结石的原因许多，除了生活在酷热区域、运动过少、患某些疾病等要素外，不良饮食习气也是重要成因之一。总结起来，首要有以下几类易患结石的吃法。1.喝水少、水质差最易引发结石；2.吸取过多高蛋白质食物；3.吃太咸；4.嘌呤高的食物吃太多；5.饮食中油水大。
长期用电热水壶安全吗？
近来，许多朋友圈空間都被电热水壶对人体的损害刷屏，因为许多电热水壶都是“高锰钢”原料，假如长期使用这种电热水壶，会导致人体摄入过量的锰，导致锰金属中毒。可是这个问题究竟会不会出现在家家户户都有的电热水壶上呢？
其实，锰金属是人体必需的一种微量元素，它是人体结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等等的组成部分，它还对人体的血糖调理、推陈出新等不可或缺，还有人体大脑和神经系统都需求锰元素的协助，假如体内锰元素缺乏，还会影响人体的神经发育。从上面所说的来看，实际上锰元素对人体是十分重要的，但仍是不可否认，锰和很多金属相同，人体对它们的吸收都有一个极限，超越这个极限就可能会形成金属中毒。市面上常见的电热水壶都是“高锰钢”原料的，但就算是这个原料的电热水壶实际上也不会迁移到水中过多的锰元素，而且国家有过全面查看，金属锰能够被迁移到食物中的含量每公斤为0.35毫克，人体从其他食物中获取的锰加上每天从电热水壶的水中获取的锰远远不会到达会引起中毒的量。所以，就算是“高锰钢”原料烧的饮用水也是很安全的。
六种食物不能与核桃同吃
核桃具有补脑的效果，许多人都会作为零食来吃。不过，要提示我们的是有6种食物是不能与核桃一同吃的，不然就会拔苗助长。1.野鸡肉；2.酒；3.浓茶；4.鳖肉；5.黄豆；6.野鸭。核桃的热量高油脂多，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。核桃仁有通便效果，但核桃外壳煮水却可医治腹泻。吐血者、出鼻血者应少食核桃或禁食。核桃吃得过多，会生痰、厌恶，严峻者会有严峻的腹泻，乃至水样大便，形成身体脱水，假如因食用核桃形成腹泻，有必要及时就医。
蔬菜先洗后切仍是先切后洗？
蔬菜应该先洗后切。新鲜蔬菜是维生素C的首要来历。但维生素C是一种水溶性维生素，很简单溶解于水中，烹调过程中稍不留意就很简单丢失。如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可削减维生素C和其他水溶性维生素的丢失。反之，假如先切后洗，而且切得很碎，乃至把切好的菜长期浸泡在水中，那么，因为大大添加了蔬菜的损创面和与水触摸的面积、触摸时刻，必定会使维生素C等许多溶于水中，形成养分素的丢失。此外，新鲜蔬菜被切后和空气的触摸面添加了，假如放置的时刻过久，蔬菜里边破碎的细胞中的维生素C会在空气中氧化，也添加了养分的丢失。
“情人眼里出西施”有科学依据
近来，从浙江大学学术委员会得悉，该校心思科学研讨中心教授葛列众及其团队的一项最新研讨标明：比较独身人士，爱情中的人更会高估自己和往来目标的颜值。
据介绍，浙大该研讨团队针对情侣和独身者各进行了一次试验。在第一项试验中，30对互不相识情侣中的每一位都独立点评了自己、情人以及其他被试的面孔吸引力。成果发现，爱情中的被试者不只显着高估情人的颜值，也显着高估自己的颜值。第二项试验中，被试者为60名独身男女，每人都进行了自我和别人两项面孔吸引力点评。成果显现，独身被试者也会高估自己的面孔吸引力，但程度远不及情侣被试者。葛列众标明，试验标明，爱情联系会扩大情人点评和别人对情人点评之间的差异，也扩大了自我点评与别人点评间的差异，这种“情人眼里出西施”效应和情人自我面孔高估效应，有助于进步个人自信心、稳固情侣间的联系。
葡萄干吃前需求洗吗？
我国农业大学食物工程硕士刘芯蕊主张，只需操控好食用量，葡萄干是种不错的零食。但需求提示的是，许多人吃葡萄干没有事前清洗的习气，这很欠好。葡萄干在晒制、运送、贮存过程中，外表难免会触摸环境和包装中的尘埃以及微生物等，食用前最好用开水浸泡松软，协助铲除缝隙里的脏东西，洗净后再吃，会愈加安全卫生。
孩子天然生成喜欢吃带有甜味的食物。家长能够在做馒头时加点葡萄干，给孩子吃很不错。做的时分用酵母发酵，参加蔬菜、奶粉、胚芽粉、葡萄干，是不错的养分主食或零食。
