无论是鱼油仍是鱼肝油，都不是人体必需的，弥补了也不见得有优点。
不少顾客会发现，无论是“鱼油”仍是“鱼肝油”，作为保健食品都是圆圆亮亮的黄色颗粒，因而许多网友都会自然而然地以为：鱼油＝鱼肝油。可是鱼油就是鱼肝油吗？这二者之间有什么区别？为什么要吃鱼肝油？吃了鱼肝油又有什么优点呢？
▍鱼油与鱼肝油天壤之别
“人们对鱼油和鱼肝油分不清楚的现象现已不是一天两天了。”广州市红十字会医院养分科主任谭荣韶表明，其实在运用这两种保健品时，不只要分清楚它们是什么，还要知道该怎样用。
所谓“鱼油”，指的是鱼身上一切油类的总称，它包含体油、肝油和脑油，它的首要成分是ω-3，归于多不饱满脂肪酸。多不饱满脂肪酸在近年的研讨中现已被证明能下降甘油三酯总量，或许有助于防备动脉粥样硬化、脑卒中、心肌梗死等。
而所谓的“鱼肝油”，则专指从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，首要含有维生素A和维生素D。从规模上来说，鱼肝油专指肝脏脂肪，鱼油指全身脂肪，鱼肝油是鱼油的一种。与鱼油不同，鱼肝油具有食用量上的约束，由于维生素A、D均为脂溶性维生素，若很多摄入则难以在短期内排出体外，过多摄入简单导致中毒。
▍鱼油或鱼肝油并非必需
谭荣韶指出，需求鱼油或鱼肝油与否，其实这和咱们人体需求的必需养分素有关。某些养分素，咱们人体本身组成很少或不能组成，必需从外界摄入才干满意机体养分需求，这样的养分素叫必需养分素。
一般状况下，咱们可通过食物弥补一切的养分物质，但在某些特别状况下，如偏食、疾病、食物缺少等状况下，则或许需求一些养分弥补剂来弥补，但要留意养分物质也不是越多越好，过量也简单呈现中毒状况，鱼油和鱼肝油就是一个很好的比如。
实际上，人体对鱼油的需求并不是必需的。谭荣韶表明，人们之所以吸取鱼油，首要是由于鱼油中有丰厚的ω-3脂肪酸，简单取得，特别是其间的DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）和EPA（二十碳五烯酸）关于某些人群如婴幼儿和孕妈妈、乳母非常重要。所以我国养分学会现在对这些人群给出了引荐量，其他人群并无引荐量，但有一个可接受的规模，在250～2000毫克/天之间。
挑选吸取鱼肝油也是相同的道理，就是由于鱼肝油中含有丰厚的维生素A和维生素D，一起吸收和消化率高，易于满意咱们人体的需求。
当然，假如人们通过其他食物获取足量的维生素A、D或阳光照耀足够，一般也无需额定摄入鱼肝油。
▍是否需求弥补须专家辅导
关于不同人群，谭荣韶介绍，处于不同生理阶段的人群其维生素A、D、DHA+EPA的引荐量都有规范。
引荐摄入量是指养分素每天引荐的摄入量，到达这个水平表明养分素摄入足够了，包含食物和各种养分弥补剂的总量；可耐受最高摄入量则是指养分素每天可耐受的最高摄入水平，超越这个量呈现中毒的或许性非常大，是咱们每天养分素摄入的最高量，也包含是食物和各种养分弥补剂的总量。
因而，在弥补鱼油或鱼肝油前应该通过专业测评，再按量弥补。
