核桃饮料没有快速补脑的成效，快速发胖倒有或许。
跟着9月16日“我国脑健康日”的接近，我们对脑的健康也格外重视。特别关于作业学习压力较大的脑力劳动者，健脑的论题可谓经久不衰。信任核桃补脑的说法现已家喻户晓，所以许多“核桃饮品”便举着补脑的旗帜，卖的十分火爆。可核桃饮品，真的能够快速补脑么？
一、核桃益智，天然生成“快”不得
从外形到内涵，核桃益智的“名誉”可谓家喻户晓。这首要是因为核桃所富含有的Ω—3多不饱满脂肪酸正是构成脑细胞膜的重要物质---磷脂---一切必要的构成成分（脑细胞膜是一个“磷脂双分子层”结构）。一起，磷脂还参加神经递质“乙酰胆碱”的构成，乙酰胆碱比如神经细胞间传递信号的信使，缺少则导致反应速度、记忆力下降。
除此之外，核桃中的维生素E含量丰厚，在常见坚果中除了葵花子仁就当属核桃了，维生素E可防止脑细胞的脂质过氧化，让大脑细胞坚持健康的生机状况，所以说核桃能够能促进脑的健康是有必定根据的。
不过，大脑细胞膜的磷脂更新换代可没有幻想的那么快，它有自己的代谢节奏，脑细胞膜上磷脂的更新至少需求一个月的代谢时刻，彻底更新大约需求三个月的时刻，所以脑不是你想补，想补当即就能补的，“快速补脑”的说法无非也就是心思安慰。
二、核桃饮品，益智精华有好多
核桃饮品打的是“核桃”的招牌，不过简直一切的核桃饮品其产品类别都是“饮料”。已然实质是饮料，其含量最多的成分必定是水，配料表也验证了如此。而其间核桃的含量不只不能遥遥领先，乃至有的饮品中核桃排在配料表的结尾，意味着核桃的增加量很少。
以“六个核桃”饮品的养分成分表为例，其间的蛋白质含量远远低于六个核桃自身蛋白质的量，更别谈维生素E和不饱满脂肪酸了这些补脑成分了，所以在被稀释的核桃饮品中的核桃精华甚微，这样的饮品补脑也更多的是商家设定的“坑”了。
三、核桃饮品，糖分不低
跟许多饮料相同，核桃饮品里边大都含有较多的精制糖，这种含精制糖的饮品喝太多，或许增大肥壮、糖尿性、痛风、不育、提早变老等的危险。所以，现在WHO再次对精制糖的摄入量提出警示，主张成年人和儿童应将其每天的精制糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%以下（每天约25克，大约相当于6茶匙），会有更多健康好处。所以核桃饮品，偶然喝问题不大，经常喝则不主张，特别关于生长中的儿童青少年而言更要谨防这些“甜美”的引诱。
四、巧吃核桃，聪明益智
如此说来，靠核桃饮品补脑期望迷茫，那怎样补脑才是可取之道呢？吃核桃是最为原始最为有用的补脑方法。不过，怎样吃好核桃也有一番奥妙的，下面的误区可要留神。
1、核桃不是多多益善。传闻核桃健脑，所以许多人奔着补脑的意图，每天吃许多核桃。虽然核桃中的脂肪以对人体有利的不饱满脂肪酸为主，可是究竟归于脂肪系列，1克脂肪相同会发生9大卡的热量，吃太多的话照样或许导致脂肪摄入偏高，引起超重、肥壮等，反而不利于脑健康。所以，吃核桃贵在坚持，每天1-2颗足矣。
2、五香核桃最好不要。五香核桃“香”、糖制核桃的“甜”，这背面离不开糖与香精的“奉献”。这些加工的痕迹一方面使得核桃中含有许多食物增加剂，另一方面香精或许掩盖核桃自身的蜕变，关于顾客而言不容易辨别产品的质量孬好。且参加了糖、盐、食物增加剂之后的核桃不再那么“老实”，花相同的价钱买到的产品性价比降低了。所以吃核桃仍是原味的最好，“五香”神马的都是浮云。
3、生吃的核桃带皮更好。有的核桃能够生吃，不过生吃的核桃皮往往较苦涩，许多人因口感差而弃皮吃肉。殊不知，核桃皮中涩涩的物质正是一种十分名贵的抗氧化物质--多酚，且越涩阐明酚类越多。并且核桃皮能够有用维护核桃中的名贵的维E和Ω—3脂肪酸不被氧化。维E被氧化使得养分丢失，而Ω—3脂肪酸被氧化还会发生危害健康的自由基。所以吃核桃主张承受苦涩、带皮吃。
五、想喝核桃饮品，无妨DIY更养分
紫米核桃酸奶露
首要资料：紫米、核桃、酸奶
制作方法：
1、 紫米提早用水浸泡好；
2、 将紫米、核桃放入豆浆机，可参加少数泡紫米的水，按阐明运用；
3、 倒入杯中，参加酸奶拌和均匀即可。
点评：一杯紫米核桃奶露中融入了主食、奶类和坚果，富含碳水化合物、钙、不饱满脂肪酸、维生素E、花青素等，有促进脑部健康、抗变老的成效。
