周岁今后，孩子的养分首要来自于其他食物，奶仅仅食谱中的一部分。某种养分成分是否缺少、是否过多，不取决于某一种详细的食物，而是由所吃的一切食物决议。
奶制品在中国是个极端灵敏的论题，尤其是婴幼儿要不要吃配方奶粉，该吃到几岁，多年以来一直是个经久不衰的热门论题。最近，网上一篇《配方奶粉，宝宝应该喝到几岁？》的文章，却现已把配方奶粉的营销战略从忽悠诱哄晋级到了流言恫吓，能够算得上是中国特色了。
该文声称“宝宝配方奶粉至少要喝到3岁，假如有条件的话，最好能喝到7岁”。然后给出了几条理由：
“不增加配方奶粉，就会形成孩子体内优质蛋白质缺少”；
“只吃饭还会形成宝宝微量元素的缺少，使孩子缺铁、缺钙，然后导致贫血或是佝偻病”；
“鲜牛奶中所含的蛋白质80%是酪蛋白，不光难消化还简单引起婴幼儿溢乳、便秘，而配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白，就不简单呈现这种问题”；
“牛奶中的矿物质比方磷、铁的含量过高，这会加剧婴幼儿肾脏的担负”。
这些理由看起来很“科学”，可是，没有一条靠谱。
▍首要，婴儿时期（周岁之前）孩子的养分首要来自于奶，所以要求奶的养分组成挨近身体需求——只要母乳天然满意这一要求，此外就只能是“人工分配”的配方奶。
周岁今后，孩子的养分首要来自于其他食物，奶仅仅食谱中的一部分。某种养分成分是否缺少、是否过多，不取决于某一种详细的食物，而是由所吃的一切食物决议。所以，依据奶中某种养分成分的含量，来说它会导致该养分成分的缺少或许过量，彻底是偷换概念。
▍其次说“不增加配方奶粉就会形成优质蛋白缺少”，彻底是睁眼说瞎话。
配方奶中的蛋白质含量比纯牛奶要低，反倒是碳水化合物（乃至就是糖）的含量更高，这关于婴儿是必要的，但关于吃多种食物的幼儿则不是。关于酪蛋白，在牛奶中的确是大约80%。但酪蛋白仅仅消化速度慢，并不是“难以消化”。就养分视点来说酪蛋白也是优质蛋白，而消化速度慢并不必定是坏事，尤其是现在儿童肥壮更值得重视，消化速度慢意味着“饿得慢”，还有助于吃得少一些。所谓“引起溢乳、便秘”，就更是莫须有的罪名。
所谓“配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白”，也基本上是一厢情愿。我国的婴儿配方奶规则了乳清蛋白不得低于60%，但国外并没有这一要求、我国的幼儿配方奶粉（即针对周岁以上孩子的二段、三段或许更高段奶粉）也并没有这一要求。
▍总归，配方奶的规划是经过调整奶中的蛋白质等养分物质含量，并增加必要的微量养分成分，使之模仿母乳然后能够独自满意婴儿的养分需求。
以奶为仅有或许首要养分来历的婴儿，当然是必要的。但周岁之后，孩子需求从各种惯例饮食中吸取养分，“配方奶”的规划根底就不再存在了。所谓的“二段”“三段”乃至更高段的奶粉，就仅仅相当于一种强化食物，不再具有必要性。
家长需求做的，是给孩子多样化的饮食，而不是纠结于奶或许其他某种特定的食物。也就是说，假如孩子有杰出的饮食习惯，那么彻底用不着配方奶；假如孩子被惯出了偏食挑食的缺点，那么配方奶粉会有必定补偿，但久远来看仍然无法防止养分不均衡的问题。
关于孩子喝奶，现在学术界与世界权威机构的引荐是：
周岁之前，尽量以母乳为主，真实难以实现的用配方奶；
六个月之后逐步增加辅食，但母乳或许配方奶仍然是首要养分来历；
周岁之后，养分首要来历于惯例饮食，奶仅仅作为全面食谱的一部分；
一到两岁之间喝全脂牛奶（并不着重是“巴氏鲜奶”常温奶也能够）；
两岁之后，能够转向半脂、低脂或许无脂牛奶。
一个很可笑的工作是，国内奶粉厂家竭力宣扬“配方奶粉至少喝到3岁”并且许多“育儿专家”也火上加油。许多人接受了这个观念之后，让大孩子喝配方奶粉的理由竟然又是“对国产鲜奶不定心”。“配方奶粉”和“国产鲜奶”，这二者是不同的分类领域。
说周岁之后的孩子没有必要喝配方奶粉，是指全脂牛奶就能够，包含巴氏鲜奶、常温奶以及一般奶粉恢复的奶——它们能够是国产的，也能够是进口的。假如是“对国产鲜奶不定心”，那么应该相同不令人定心的还有国产的奶粉、米面、生果、蔬菜乃至饮水。并且，它们的“令人担忧”程度，也并不比鲜奶就低。而即使是信任“进口奶粉”会更安全，也彻底能够用进口的常温奶或许一般奶粉。
正如马里兰大学医学中心的总结——幼儿奶粉的作用是“为挑食的幼儿增加养分”，“迄今为止，它们没有显示出比全脂奶粉和多元维生素更好”。当然，说“周岁以上的孩子没有必要喝配方奶”，仅仅阐明“配方奶粉至少要喝到3岁”一种恫吓式的营销流言，并不是说配方奶就不能喝。它本身也是食物，只不过性价比低罢了。关于“有钱就是这么固执”的人，不要说吃到7岁，哪怕是吃到成年，也都没有什么不能够。
▍作者介绍：云无心，美国食物技能协会高档会员，科学松鼠会成员。
