元秀
何首乌 宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精华，延年不老”。现代研讨发现，何首乌能促进神经细胞的成长，对神经衰弱及其他神经体系疾病有辅佐医治效果，并可调理血清胆固醇，下降血糖，进步肝细胞转化和代谢胆固醇的才能，还具有杰出的抗氧化效果。
首乌雌鸡 质料：雌鸡500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、盐、酱油、味精、淀粉、花生油各适量。
制造：将何首乌放入砂锅，加适量水煮好，滤汁备用；鸡肉洗净，切丁放入碗中，参加料酒、盐、味精、淀粉上好浆备用；炒锅加油烧热；将浆好的鸡丁下油锅内汆炸，熟后倒入漏勺；锅中留少量底油，入鸡丁、料酒、盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速翻炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精出锅装盘即成。
成效：温中、益气补虚、补养肝肾、乌须发、悦色彩、延寿数，女人常食容貌不衰。
黄芪 中医以为“脾为后天之本”。李杲以为黄芪“益元气而补三焦”，清代黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研讨发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉、改进心肌供血、进步免疫功用，并且可以推迟细胞变老的进程。
黄芪汽锅鸡 质料：黄芪20克，嫩母鸡1只，葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。
制法：将鸡剁成一寸见方的块，用开水烫3分钟后捞出，洗净血沫，装入汽锅内。撇去沫渣后，将汤倒入盛鸡块的汽锅内，加上述各种调料及黄芪，盖上汽锅盖，放入笼内蒸3个小时取出，即可食用。
本药膳可以补中益气，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻及全部气虚血衰之症。
人参 《神农本草经》以为，人参能“补五脏，安精力，定灵魂，止惊悸，除邪气，明目，高兴，益智。久服轻身延年”。现代研讨发现，人参具有抗氧化、抗变老、抗疲劳、保肝、调理心血管功用、振奋造血体系功用等效果。吉林中医研讨所霍玉书等用人参果皂甙对50岁以上的人进行了抗变老研讨，证明人参果皂甙有“老态龙钟”的成效。
人参黄狗肾酒 质料：大人参1根，黄狗肾1具，优质米酒1000毫升。
制造：将黄狗肾洗净切碎，人参捣成碎末，置于酒坛中拌和均匀，加盖放阴凉处浸泡10～15天，开盖滤出药酒，药渣放回酒坛加酒折半持续浸泡，还可饮用。
服法：每日服两次，迟早各10毫升。
功用：二药配伍，具有大补元气、强肾壮阳、益精补髓之成效，用于中老年人元气缺乏，老态龙钟。
三七 清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气榜首，三七补血榜首，味同而功亦等，故称三七为中药之最宝贵者。”现代研讨发现，三七的化学成分、药理效果和临床使用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超越人参。三七可扩张血管，下降血管阻力，添加心输出量，减慢心率，下降心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有显着的优势。
淮山田七鸡 质料：老母鸡200克，淮山50克，田七8克，葱段5克，姜2片，胡椒粉1克，酱油、黄酒各3克，清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。
制法：老母鸡切块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、葱段、胡椒粉、酱油、黄酒、鸡粉、清鸡汤共入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸2.5个小时后，参加适量精盐调味即成。
成效：有补养强身、补中益气、补精填髓，以及益肺、敛肠、固精等功用，还具有止血、散瘀、消肿、定痛的效果。适用于少气乏力、病后衰弱，或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌扑瘀血胀痛者。尤适于精力厌倦、食欲不振、消化不良、缓慢泄泻及时有便血、衄血者。虚劳咳嗽、咯血、尿血、遗精盗汗、妇女带下、夜间尿频及糖尿病患者不时服食
刺五加 《本草纲目》称之“久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不必金玉满车”。研讨发现，刺五加有抗变老、抗疲劳（其抗疲劳效果比人参皂甙还强）、健壮身体的效果，能调理神经体系、内分泌体系、心血管体系，且有抗菌消炎和必定的抗癌效果。
刺五加什锦 质料：鲜刺五加250克，水发香菇、豆腐、粉条、马铃薯、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
做法：1.刺五加洗净，切成段；香菇用水发好后，全部两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；马铃薯剥皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段。
2.炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菇，烹料酒、酱油，敏捷参加奶汤，放入马铃薯、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，再放入刺五加、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
成效：养分丰厚，味美适口，活血化瘀、健胃利尿，抗衰延年。
灵芝 《神农本草经》以为，灵芝能“补肝气，安灵魂”，“久食，轻身不老，延年神仙”。研讨证明，灵芝对神经体系、呼吸体系、心血管体系的功用都有调理效果，具有免疫调理、铲除自由基、平衡代谢等功用，直接影响人体变老进程。
灵芝炖乳鸽 质料：乳鸽2只，灵芝30克，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片等各适量。
制造：乳鸽去毛、内脏，洗净，放入沸水锅中焯尽血水，再将头和脚折断向鸽身，摆放在汤碗中，参加灵芝、黄酒、精盐、味精、葱段、姜片，盖好盖，并用棉纸封口，上笼用大火蒸1个小时取出即可。
成效：补中益气，可用于中气衰弱，体倦乏力，表虚自汗，白细胞削减等症的辅佐食疗。
枸杞子 《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有相似人参的“適应原样”效果，且能抗动脉硬化、下降血糖、促进肝细胞重生等效果。服之有增强体质、推迟变老之成效。
枸杞烧海参 质料：水发海参500克，枸杞子10克，大葱20克，姜5克，植物油20克，料酒10克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，淀粉5克。
制造：1.将枸杞洗净，蒸熟。葱、姜切成丝。将海参洗净，切成条；锅中放油烧热，参加葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒顷刻后参加高汤，用湿淀粉勾芡，参加味精调味即成。
成效：补养健壮、补肾益精，抗衰延年，用于健壮筋骨、下降血脂、血糖及延年益寿等。
红景天 在古代本草中没有红景天的记载，红景天是近代才发现的抗变老新秀，它有补益元气、清热解毒、止血、宁神益智的成效。现代药理和临床研讨发现，红景天有相似人参的补益效果，能抗缺氧、抗冰冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、按捺癌细胞成长，进步工作效率，推迟机体变老。
红景芪参鸭条 质料：红景天30克，黄芪、党参各15克，青鸭1只，猪瘦肉100克，葱、姜、料酒、精盐等适量。
制造：将红景天择净、切段；芪参切片；青鸭除毛、内脏、头、爪；猪肉切块，同放砂锅中，武火烧沸后，去浮沫，下入调味品后，再文火炖煮至鸭熟烂，取出放碗中，原汁取出过滤，倒入碗中即成。
成效：可益气健脾，补虚生血，用于气血虚亏，防治癌症，添加机体抵抗力。
绞股蓝 绞股蓝为葫芦科植物，在古代本草中不见其名。日本科学家发现其组成中有多种成分与部分人参皂甙结构相同。近年来，人们发现绞股蓝具有抗变老、抗疲劳、抗癌、调理内分泌的功用，能进步人体应变才能和免疫力，下降胆固醇和转氨酶，防备肿瘤，按捺溃疡，缓解严重，冷静、镇痛。
绞股蓝山楂茶 质料：绞股蓝15克，生山楂30克。
制造：绞股蓝、生山楂入锅加水煮30分钟，去渣取汁，一再代茶饮用，当天饮完。
成效：具有抗变老、降血脂效果。主治高血脂症，可作为降脂通用方长时间饮用。
蜂王浆 蜂王浆是蜂制品中的珍品，含有丰厚的养分成分，可促进蛋白质组成，促进细胞成长，增进机体的推陈出新，增强安排再生才能。一起，蜂王浆中还含有丰厚的超氧化物歧化酶及维生素C、维生素E，是稀少难得的抗变老良药。
蜂王浆豆浆 质料：黄豆30克，蜂王浆50毫升。
制造：黄豆用冷水浸泡1夜，制成豆浆入锅煮沸，放置顷刻，等豆浆转为温热时放入蜂王浆5毫升1次顿服，
成效：益氣养血，健壮补虚，延年益寿。
