杨传芝
夏日气候热，人体出汗多，易烦渴，需求及时弥补水分。克己清凉避暑汤饮，既能清热，又可补水，并且所需的资料都是家庭常用食材，制造起来也非常简洁。
炒黄米汤
质料：小米
办法：先制造炒黄米。将小米洗净，控干水分，放入洁净无油的锅中。开小火不断翻炒，直到变干，改小火慢炒，把小米干炒至焦褐色即可。抓两把炒黄米，倒入开水冲泡，略微晾凉即可饮用。
服用办法：雅俗共赏，可当水饮。
成效：炒黄米汤可补水解渴，还有温补脾胃、助消化的效果。夏日阳气外浮，脾胃衰弱，喝黄米汤既补水，又可健脾胃。
金银花饮
质料：金银花25克，冰糖少量
办法：金银花浸泡半小时，加水500毫升煮开，改小火煮15分钟，滤出汤汁。然后再加水500毫升煮开，小火煮10分钟，加冰糖少量，滤出汤汁。将两次汤汁同时装到玻璃瓶中备用。
服用办法：每日2—3次，每次200—300毫升。
成效：金银花性味甘、寒，可清热解毒。夏日多喝点金银花饮，可祛除暑热。
荷叶汤
质料：鲜荷叶1张
办法：将鲜荷叶洗净，放入锅中，加水煮沸，以水煎汤，可依据个人口味加少量食盐。
服用办法：每日1—2次，每次200—300毫升。可在盛夏正午酌情服用。
成效：荷叶幽香微苦，性平缓，具有清凉解暑之功。本汤可止渴生津，亦可清利喽罗。
冬瓜瘦肉汤
质料：冬瓜500克，瘦肉25克
办法：瘦肉切片，焯烫除掉血水。鲜冬瓜切大方块。将冬瓜与瘦肉一同煲汤，熟后参加适量食盐。
服用办法：饮汤吃瓜。每日1—2次，可在午饭、晚饭时随餐服用。
成效：冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的成效。瘦肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的成效。本汤可滋阴、补虚、利小便。
竹叶饮
质料：鲜竹叶6—10克
办法：将鲜竹叶放入500毫升水中，煮开后持续熬煮10—15分钟即可饮用。
服用办法：每日1—2次，每次200—300毫升。
成效：鲜竹叶味甘、淡，性寒。竹叶饮可清心除烦、利尿，使暑湿从下而泄，用于暑热心烦不爽。
酸梅汤
质料：乌梅30克，冰糖少量
办法：将乌梅放冷水中浸泡30分钟至软，加水适量煮开，改小火慢煮1小时左右。依据自己的口味加冰糖，待冰糖化开即可；装入玻璃瓶中晾凉，放入冰箱备用。
服用办法：可當饮料服用，主张饮用时放至常温再服用。
成效：乌梅味酸、性平。本品有生津、除热、安心的效果，可用于夏日因暑热导致的口渴、心烦。
克己避暑饮既便利又好喝，但也有留意事项。炒黄米汤能够随时饮用，不限人群、不定量；酸梅汤可依据自己的口味当饮料喝，但要留意不要放太多糖；其他几款饮品因选用食材性味偏凉，肠胃衰弱、大便溏稀者要留意少饮。孕妈妈饮用要咨询医师。
