中医将食物的首要滋味概括为酸、苦、甘（甜）、辛（辣）、咸五种，称之为五味，并有五味配五行之说。五味适量，对五脏有补益效果；假如过量，则会打乱五脏的平衡联系，损害脏器，引起疾病。那么，五味对人体终究有哪些好处，又有哪些坏处呢？上两期本刊介绍了酸味和苦味，本期将介绍甘味。你能够比照一下，看看你喜爱的口味“归”哪一味。
悲欢离合咸，你“归”哪一味（三）
——甘
上海市中医医院治未病中心主任、 主任医师 陈平
甘（甜）味——甜入脾，糖类是人体能量的首要来历。甜美味的食物有补益、健壮身体的效果，能消除肌肉严重，缓解疲惫，弥补能量。
长处：甜的食物纷歧定是糖块、饼干、点心、生果，事实上许多含淀粉、果糖的食物有甜美味，如山药、香蕉、大枣等，这些食物具有滋养气血、弥补能量、免除肌肉疲惫、谐和脾胃、缓解痛苦、免除毒素等效果。凡血虚、五脏衰弱的人都比较适合。甜味还会使人放松，所以作业压力大的人恰当吃点甜食能够睡得很甜美。冬季吃些甜食能减轻郁闷、消沉的心境。
缺陷：过食甜腻之品，不只会使血糖升高，胆固醇添加，还会引起身体缺钙及维生素B1缺乏。因而，糖尿病、肥壮病、心血管等患者宜少食或不食。嗜甜过多会加快细胞老化，简单引起肥壮，引发龋齿和口腔溃疡，易发作骨折，形成营养不良和贫血等疾患。甜味能够补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。因为肾主骨藏精，其华在发，因而，甜味食物吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常有腰膝酸软、耳鸣耳聋的人多为肾精缺乏，主张不要多吃甜食。
甘（甜）性食物代表：甜美的食物在中医分类中许多，简直占了常用食物的80%～90%，如性平的食物有：大米、玉米、南瓜、黄豆、猪肉、鸡肉、鲤鱼、花生、山药、胡萝卜、大白菜、青菜、豇豆、马铃薯、芋头、香菇等。性温、性热的食物有：糯米、燕麦、牛肉、羊肉、乌骨鸡、麻雀、蚕蛹、海马、羊奶、鳝鱼、淡菜、鲢鱼、带鱼、桃子、核桃仁、樱桃、红糖、人参、杜仲、当归等。性凉的食物有：小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、鸭肉、兔肉、马奶、苹果、茄子、金针菜、豆腐、藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、金针菇、蜂蜜等。性寒的食物有：螺蛳、乌鱼、香蕉、桑椹、西瓜、荸荠、空心菜等。
甜美味入脾。中医以为脾脏为后天之本，是血液生化之源，人体各脏腑安排器官都要依靠脾脏所生化的水谷精微来濡养。脾有一个特性就是喜燥怕湿，最能养脾胃的是那些性平、性温的甜美食物，而常常运用性凉、性寒的甜美食物则会伤脾。
陳平，上海市中医医院中医中西医结合专家诊疗所主任、体检中心及治未病中心主任，内科主任医师、硕士生导师。
长时刻从事内科临床作业，拿手冠心病、高血压、心律失常、高脂血症、代谢综合征、焦虑失眠的医治及中医摄生与亚健康状况的调度。
门诊时刻：专家门诊周二、周五上午（芷江中路274号）
特需门诊周一上午。endprint
