肉炒西兰花的家常做法 西兰花或有助医治糖尿病

糖尿病已成为困扰全球的缓慢恶疾。最新研讨发现，西兰花等蔬菜中含有的一种植物活性物质可起到调理血糖的效果，有望用于糖尿病新药研制。

瑞典隆德大学等组织的研讨人员剖析了数千种植物后发现，西兰花等蔬菜中含有的一種名为萝卜硫素的天然化合物在医治糖尿病方面最具潜力。萝卜硫素在西兰花、花椰菜、红萝卜等十字花科植物中含量丰厚，具有较强的抗癌效果。不过，研讨人员提示，用萝卜硫素医治糖尿病是否安全有用还有待进一步研讨，糖尿病患者能够食用西兰花、红萝卜等蔬菜，但不要自行服用西兰花芽提取物或萝卜硫素药物。