项林
人们常说“病从口入”，假如咱们的日常饮食不注意，不光急性病、肠胃病能吃出来，就连心血管病、糖尿病也八成与吃有关。膳食医师以为科学合理的膳食是确保身体健康的要害。世界卫生组织早就发布声明：癌症发病要素中60%取决于个人自身的生活方式。这60%的要素中，饮食要素占首位！
为此，膳食医师引荐了一份“彩虹食谱”，简直合适所有人。每天照“彩虹食谱”吃东西，能有用调整咱们饮食结构，“彩虹食谱”就是把5种颜色食物分类，分别为：赤色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。膳食医师主张：人均每日需吸取5至13份“彩虹食谱”中的食物（1份约等于100克）。
赤色食物：超强抗氧化功用。赤色食物富含天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质，具有进步免疫力、抗氧化、降血脂、防备心脑血管疾病的效果。
膳食医师主张的赤色食物：红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、西红柿、西瓜、紅苹果、草莓、樱桃；牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是赤色肉食，很补养。
橙黄色食物：下降胆固醇。橙黄色食物富含胡萝卜素、维C、维B、花青素、钙、铁和膳食纤维等，有下降胆固醇、维护视力等效果，还能辅佐医治心血管疾病。
膳食医师主张的橙黄色食物：橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果。
绿色食物：超强抗氧化功用。绿色食物给人以新鲜、鲜活之感，其富含膳食纤维、叶酸、维生素、叶黄素，有助于调理脂类代谢，防治动脉粥样硬化、增强胃肠消化功用。
膳食医师主张的绿色食物：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。
白色食物：超强抗氧化功用。白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于保持杰出的血液环境，削减脂肪附着，对高血压和心肌病患者有必定的好处。
膳食医师主张的白色食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等。
紫黑色食物：超强抗氧化功用。紫黑色食材富含花青素，具有很强的抗氧化才能，能增强血管耐性，有助于防备心血管疾病，维护肝脏、眼睛、皮肤等。
膳食医师主张的紫黑色食物：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。
膳食医师指出人体必需的营养素近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满意人体所需的悉数营养素，因而食物多样化是平衡的最基本要求。跟着生活节奏的加速，生活习惯的改动，膳食医师主张合理调整咱们的饮食结构，多挑选“彩虹食谱”。endprint
