徐传宏
在古代希伯来文的经典上已有无花果的记载；在《圣经》中，无花果被称为“天堂之果”；在我国维吾尔族公民的心目中，它是健康长寿的标志，是驱除病邪的“圣果”。无花果在欧洲东南部的一些国家里，被视为幸福美满的标志，是青年人新婚时必不可少的礼品，与葡萄、桑葚并列为三大重要果品。
无花果原产于亚洲西部。4 000年前，地中海沿岸国家就已遍及培养。人们每年都要把最早收成的无花果作为祭祀的果品。在古埃及金字塔中就有描绘尼罗河沿岸居民用扬水器灌溉无花果树的浮雕图画；20世纪人们在埃及本哈尼森古墓中发现一幅埃及人采收无花果情形的岩画。在巴比伦年代的古墓中也有无花果图画的浮雕。在美索不达米亚的尼普尔古城堡中发掘出公元前3 000年的石刻圖，上边用楔形文字记载了12个药方，所罗列的药物中，简直都有无花果。
保健佳品
无花果是一味看病良药。祖国医学以为，无花果性平，味甘，具有健脾润肠、消肿解毒等成效。常用于咽喉痛苦、阴虚肺热咳嗽、消化不良、大便秘结、痔疮、脱肛、疮疖等症。在维吾尔族的药典中，配用无花果的药方达70余种。可见无花果也是人们健康的“守护神”。清代王士雄在 《随息居饮食谱》中记载：无花果味甘，性寒，可“清热、疗痔、润肠、上利咽喉”。
近年来，中外医学界在药理研讨中，又发现无花果中含有抗癌的活性物质。据实验，无花果的提取液对13种癌细胞均有抑制效果。此外，研讨发现无花果尚有下降血压和调理血脂的效果，对高血压、冠心病、动脉硬化等晚年病患者较为相宜。所以，医学界已主张将其列为绿色养分保健食品，常常食用无花果对防治各种癌症和晚年病有利。
无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等有机物，有助于人体对食物的消化，促进胃口，调理人体养分平衡；又因其含有多种脂类，故具有润肠通便之效。
无花果含有脂肪酶、水解酶等成分，具有调理和分化血脂的效果，削减脂质在血管壁上的堆积，进而起到降压、调脂、防备冠心病的效果。
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸等物质，这些物质有抗炎消肿的效果。它还含有很多的糖类、脂类、纤维素等物质，可有用弥补人体养分成分，增强机体抗病才能。
食疗验方
新鲜无花果捣碎，用香油调敷，可治肿毒、痈疽疥疮、黄水疮、乳结及痘疮溃烂等症。无花果亦有催乳效果。
撒播至今的无花果食疗验方不少，现介绍几则供读者试用：
1.鲜无花果1～2个，每晚睡前吃。功用健脾润肠。适用于晚年性便秘。
2.未熟的鲜无花果2个，迟早各吃1次。功用清热消肿、润肠止血。适用于痔疮痛苦、出血。
3.鲜无花果1～2个，蜜枣2个，隔水炖烂，加适量冰糖调服。功用润肺止咳利咽。适用于阴虚干咳无痰、咽喉痛苦、声响沙哑等。
4.无花果2个，开水沏泡代茶频饮。以愈为度。适用于咽喉胀痛。
5.无花果100克，猪前蹄1只，炖食。每日1次。适用于乳汁缺乏。
温馨提示：无花果含糖量高，糖尿病患者和忌食糖者应防止食用。无花果滑肠，大便溏泄者不宜生食。
