雷辉志
均衡饮食提高免疫力
糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素及水是人体每日必需的养分元素，也是保持人体能量顺畅运转的重要元素。若素日饮食不均衡，或吸取的养分素品种较少，就简单因体内养分缺少，而影响正常的生理代谢运作，免疫力自然会下降。
在很多养分素中，蛋白质关于人体免疫力扮演着尤为重要的人物。人体细胞上的抗体是由蛋白质所组成，白血球就是免疫系统的首要成员，会杀掉外来的细菌、病毒等。当身体遭到外来细菌或病毒的侵袭时，白血球数目便会添加以对立外来的病菌，但若白血球功用残缺，就会使身体免疫病菌的才能下降。因而，弥补满足的蛋白质，关于人体免疫力极为重要。
长时刻养分不均衡下降免疫力
杰出的饮食习惯是影响人体免疫力的重要因素之一。外食族的饮食形式通常是高油高糖，且养分不均衡。查询显现，其蔬菜水果的吸取量遍及缺乏，而蔬果作为供给维生素、矿物质的重要来历，若是吸取量缺乏，就会影响人体免疫力。
尽管人体免疫力下降，不会立刻反映在身体上，但长时刻累积，身体很简单出状况。长时刻不吃蔬菜或许会形成便秘，便秘也是免疫力下降的信号。胃肠道活动状况欠安，粪便会集在大肠，形成体内毒素累积，胃肠道的免疫力就会下降，简单引发胃肠道疾病。若有上述状况，或感到疲倦、简单患病，阐明免疫力或许正在下降。
增强免疫力的食物
提高免疫力除了多运动、确保正常作息之外，食疗也是提高免疫力的重要技巧之一。
菇类食物：含多糖体
菇类中含有很多多糖体，可活化体内巨噬细胞，巨噬细胞是人体重要的噬菌细胞和抗原细胞，作为人体的“清道夫”，在免疫系统中扮演重要的人物。
菇类归于蔬菜类食物，除了含有多糖体外，还具有膳食纤维含量高、热量低的长处。但痛风急性发生期的人有必要操控菇类食物的吸取量，由于菇类食物中的嘌呤物质会加剧痛风的病况。
豆类：含维生素E
研讨证明，豆类食物可增强体内免疫力，但须以天然食物为主，防止加工或淹渍过久的食物。往常可将黄豆入菜，制成黄豆饭，但若有胀气困扰的孕妈咪，则有必要留心豆类的吸取量，防止胀气引起身体不适。
而豆类食物的基因改造或许使黄豆改动本来应有的养分素，安全性有待商讨。而非基因改造黄豆是在自然环境下栽种长大的黄豆。因而，挑选非基因改造黄豆较佳。
全谷类：富含维生素B群
当人体进行代谢及提高免疫力时，会耗费体内维生素B群。因而，若体内维生素B群缺乏，人体免疫力简单下降。
全谷类食物能够供给丰厚的维生素B群。长时刻熬夜的人群体内的维生素B群简单耗费，能够多弥补全谷类食物，如糙米、燕麦等。
现在，《每日饮食攻略》最新的草案已将全谷类归入每日主张饮食。一天中最好有一餐吸取全谷类食物，如晚餐的白米饭可改成糙米饭，或早餐的白吐司改满足麦吐司；别的，大燕麦片也是不错的全谷类食物。
抗氧化食物：免疫体内自由基
抗氧化食物能够提高人体免疫力。若饮食不正常、睡觉时刻缺乏或生活习惯欠好，体内便会简单发生自由基，自由基其会损坏体内细胞，使细胞发炎，细胞发炎后就或许发生慢性病，长时刻累积还或许引发癌症。
而抗氧化食物能够消除体内自由基，防止细胞遭到侵袭。茄红素有助于消除体内自由基，蔬果中的大西红柿、红椒、茄子、红石榴、西瓜等都含有茄红素。南瓜、地瓜则是主食类中含有茄红素的食物，可将素日的白米饭改成南瓜饭。
海藻类：膳食纤维含量高
海藻类食物包括海带、海带芽、紫菜、海白菜、裙带菜等。海藻类食物的膳食纤维含量高，有助于肠胃活动，可促进体内排毒，且含铁、钙量丰厚。除此之外，海藻类食物也具降血脂成效，患有高血脂、高胆固醇的人群，可多吃海藻以到达食疗成效。海藻属蔬菜类，高纤、低热量，吸取量好像蔬菜，愈多愈好。甲状腺亢进的人则不宜吸取过量海带、海藻、海菜等含碘量高的藻类。
优酪乳：改进胃肠道环境
优酪乳含有乳酸杆菌及比菲德氏菌，这两种益生菌有助于改进胃肠道环境，影响肠胃活动，代谢体内毒素。有便秘困扰的人群可挑选优酪乳来改进便秘状况。
一起，优格更优于优酪乳，由于优格的糖分较优酪乳少，热量较低，且优格的份量也较少，但一定要挑选“原味”的优格或优酪乳。
含锌食物：影响再生才能
矿物质中的“锌”和人体生长发育与再生才能有关，可提高免疫力。如蛋白、瘦肉、坚果类等食物，海鲜也是富含锌的食物。但若有过敏体质或胆固醇高的人群，则须防止吃过多海鲜。
抗发炎：大蒜、洋葱
大蒜、洋葱尽管具有辛辣的滋味，但的确是提高人体免疫力的好食物。大蒜中含有蒜素，可诱发淋巴细胞的活动并提高免疫力，且大蒜关于降血压、血脂都已有断定的成效。而洋葱中含有栎皮素，是类黄酮的一种，具有消炎、抗过敏的成效。此外，洋葱中的硫化物也可降血脂，但有些人吃洋葱会胀气，因而，有必要操控吸取量。
