夏文
国家高档营养师、北京营养师协会理事熊苗指出，有些人视碳水化合物为大敌，殊不知碳水化合物是身体的好朋友，没有它，咱们的健康就会失掉一位得力助手。
假如不食用富含碳水化合物的食物，有可能会形成体内碳水化合物供应缺少，久而久之低血糖就会不速之客。低血糖对人体损伤很大，特别是神经系统。细微的低血糖会导致头晕、出冷汗、心境欠安。
别的，很多人一开始运动或健身，就很多吃蛋白质，一起削减碳水化合物的摄入量。实际上，在运动的时分，碳水化合物是最主要的能量供应者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参加。可是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪相同在身体里有很多贮存，一旦弥补缺少就会形成缺少，特别是在很多运动和强体力劳动的过程中耗费得更多更快。假如运动的时分缺少碳水化合物，肌肉就会表现出疲乏、无力等不适。
