王移兰
在美国，一男孩用微波炉煮蛋，煮好后在启开微波炉的炉门时，蛋俄然爆裂，蛋黄喷发出来，伤及男孩右眼。通过急救处理，男孩被确诊为角膜擦伤。一年半今后，男孩还有眼痛、多泪、视力减退等症状，仔细检查后发现，他右眼前房内有一个上皮囊肿，在角膜、巩膜处伴有穿孔瘢痕。选用冷冻疗法后，右眼视力方有所改善。
在英国，一次家庭聚会后，一切赴会者先后发作食物中毒。进行微生物剖析发现，是肠道沙门菌噬菌体引起的，究其原因，是微波加热不均匀，加热时刻不行充沛所形成的。
仍是在英国，一位老人在微波炉内用塑料瓶热牛奶，当他抱着2个多月的孙子去开炉门时，奶瓶上的橡皮奶头俄然爆炸，成果滚烫的牛奶溅到婴儿的左颊、左肩，以及左手的示指、中指和拇指上，形成婴儿烫坏。烫坏部位虽经植皮，但仍留有瘢痕。
这是近年国外发作的几起微波炉意外事故，损害还不小呢！其实，用微波炉烹调食物，具有便利、省时、卫生等长处，只需留意正确运用，就能防止微波炉意外。运用微波炉有以下几点留意事项。
1．食物选择要适宜有壳、皮、膜等的食物，在高温下会发作内部胀大，翻开炉门时，可因压力俄然开释而发作爆炸。这些食物包含核桃、栗子、蛋类、花生、玉米、西红柿等，均不合适直接放在微波炉内烹煮。如要运用微波炉，应在烹饪前将这类食物的壳、皮、膜等戳破（为了让加热时所发作的热气能跑出来），然后再煮，但温度不能过高。
2．运用方法有考究微波炉内未放入食物时，不要发动微波炉，空载运行会损坏微波发作器即磁控管。禁止运用金属器皿或餐具，由于金属会反射微波，不光影响食物受热，还会与炉内壁发作打火现象，严峻时也会损坏磁控管。微波炉的正确运用方法是，轻开轻关炉门，旋转时刻和温度的旋钮时也应轻、慢，尽量防止来回滚动。
3．操控加热温度和时刻防止过热和时刻过长，尤其在加热牛奶或豆浆时，更应留意操控温度和时刻。由于在受热的情况下，牛奶或豆浆内的水分会转化为水蒸气，假如选用奶瓶等容器，水蒸气的压力就会使橡皮奶头爆炸，随之牛奶或豆浆会冲出来引起烫坏。
4．留意操作的间隔微波炉应放在不常有人走动之处，尽量放得高些，防止儿童戏弄，孕妈妈、老人和体弱者应少用或不必微波炉。微波炉工作时，人应尽量走开。咱们测定发现，微波炉调查窗的微波走漏比微波炉其他部位大，因而，切忌直接用眼调查炉内烹饪的食物。为确保运用安全，可选用市售的“微波炉安全防护帘”，只需将此防护帘悬挂在微波炉的门前，即可隔绝微波走漏损害。别的，还应坚持炉门密封垫及相应触摸面的清洁，铲除夹在中心的食物颗粒等，以防密封不严而导致微波走漏。
