现代生活中，老年人越来越重视饮食健康。那么，饮食摄生的误区都有哪些呢？
饮食误区之一：需求量多的养分素更重要
从品种上来说，咱们需求40多种养分素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克计的，有的是以微克计的。比方蛋白质，普通人需求60～90克，重膂力劳动者需求上百克；钙需求800～1 000微克；铁15～20毫克。是不是咱们需求量多的养分素就重要，量少的就不重要呢？当然不是。比方蛋白质需求几十克，它是咱们身体的重要组成物质，咱们的免疫力需求蛋白质的支撑；铁虽仅需15毫克，但缺乏就会构成缺铁性贫血，影响身体的健康。
饮食误区之二：食物分好坏
咱们常常听到一些“专家”的言辞，把食物分红好的和坏的。有的食物被说是废物食物，有的则被称为全能食物。这是十分不正确的观念。在养分上，咱们把食物分红了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是谷类和坚果类的，第四类是蔬菜、生果，第五类是纯能量食物。它们每一类都能供给咱们人体所需求的养分素，没有好坏之分。最重要的是饮食多样、养分均衡。
饮食误区之三：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关怀胆固醇的问题，我发现身边不少老年人吃鸡蛋的时分，都不吃鸡蛋黄，以为它会使胆固醇增高。其实，咱们身体的各个器官都有胆固醇，咱们内部的胆固醇是1 000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比方咱们吃的卤煮（小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄。很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，殊不知胆固醇摄入更易过量。
