利伟
肝斑是一种色素斑，主要因黑色素代谢不良，堆积在皮肤里而成，有表皮型褐黄色和真皮型灰蓝色。孕妈妈、服避孕药的女人或月经初潮的少女都比较简单呈现肝斑，故肝斑亦称为孕斑。一般来说，孕斑在临产后会渐渐褪去，但服避孕药引起的肝斑就难以消失，其他要素导致的肝斑也不会主动褪去。肝斑的构成与阳光暴晒、遗传、荷尔蒙排泄、服用避孕药或其他药物、运用化妆品等有关。
35岁以上的女人，就算身体内循环保持得还不错，外循环也会逐步变差。过了45岁，表皮的微血管简直都关闭了，堆积的黑色素无法代谢，便堆积于脸部构成肝斑。肝斑不是女人的专利，也会发生在男性脸上。
天门冬和麦门冬合称为“双冬”，是美白成分很高的药材，抗氧化，并含水溶性植物纤维，具有保水性，能改进循环，因此可去除肝斑。麦门冬温文，天门冬微寒，但有红枣温润，任何体质的人都可以吃。
双冬雪蛤汤：天门冬2钱，麦门冬1钱，红枣5颗，冰糖3两，西洋参3片，雪蛤2钱。西洋参就是粉光参，其价格不同很大，可达几十倍、上百倍，请视才能选购。雪蛤是非常补养的药材（它是哈士蟆肚子里的脂肪。哈士蟆成长在高纬度的雪地里，成长环境很洁净），中药行的雪蛤简直都来自中国北方，已事前枯燥處理，照料之前有必要先泡软。用温水将雪蛤泡软，约需1个小时，雪蛤会渐渐胀大，之后将雪蛤的杂质铲除并洗净。红枣去核。最终将资料放入大瓷碗，加水淹过所有资料。外锅加2杯水，隔水蒸熟。此汤非常可口，无妨作为饭后甜点食用。
假如不喜欢西洋参的滋味，可换成椰奶，美白淡斑作用也不错。
适合人群：年岁大，皮肤呈现肝斑、老年斑，或随同有疲倦、烦躁、失眠、手心热、便秘等有阴虚现象的人；想让皮肤变白的护肤达人；对一般的晒斑和斑点亦有用。
食用忌讳：脾胃虚寒者，表现出消化不良，简单胀气、腹痛、腹泻但不口渴的人，为寒性体质，忌食；身体处于湿热状况者，表现出口臭、口干舌燥、腹胀、没胃口或稍食即饱、大便黏稠的人，暂时不要食用。
制造这道食疗汤时，会用到较贵重的西洋参和雪蛤，这两种药材的确能让作用倍增。西洋参能促进气的生成，提高双冬的药效。但若由于经济状况无法运用也不要紧，双冬配红枣和冰糖也有不错的作用。
在食疗的一起，生活上要注意防晒、弥补抗氧化食物、缓解压力、防止熬夜。
