山东读者丁某来信说：我老爸69岁，患有动脉硬化。最近他在网上查找关键词“血管、硬化”，说常吃黑木耳、香菇、深海鱼油及喝醋能使原已硬化的血管软化。请问是这样吗？
答丁某读者：
首要，动脉硬化与动脉粥样硬化不是一码事。
動脉硬化是高龄的必定产品，是一种充满性生理改动。跟着年纪增加，每个人的血管都在逐步硬化，就像塑料或橡胶管子用久了会老化生硬相同。仅仅有人早，有人晚；有人轻，有人重。动脉硬化的首要表现是血压改动，即舒张压（低压）逐步下降，脉压差（高压与低压之差）变大。
动脉粥样硬化是发作在动脉壁上、呈粥样的硬化斑块，是因为动脉壁内皮细胞受到破坏后脂质堆积构成的。斑块也可变硬、钙化。现在有些年轻人就可能呈现，乃至会很重。但有的人年近百岁却一点也没有。因而，它的呈现有病理含义。动脉粥样硬化斑块分为轻、硬、混合型3种，其间软斑块常不稳定，易决裂构成血栓，阻塞动脉血管。若发作在给心脏供血的冠状动脉，就会呈现心绞痛乃至心肌梗死；若发作在脑部血管，就会发作脑梗死。
关于生理年纪增高构成的动脉硬化，没有所谓的老态龙钟妙招。喝醋、醋蛋、姜汁、柠檬水、鱼油都不能软化血管。
关于动脉粥样硬化的血管，现已钙化后绝不能让它软化。即便未钙化的斑块，仅有极少数人经改动生活方式及使用他汀类药物，能使斑块回缩、不开展就算万幸了。因而，不管动脉硬化仍是动脉粥样硬化，一旦构成，使用各种偏方想让血管软化，在理论上和实践中都是不可能的。
食物软化血管不靠谱，防备才是上策。从青少年时期就应防备动脉粥样硬化，包含饮食清淡，少吃高脂肪、高胆固醇、高热量食物，改掉烟酒，少吃盐，恰当运动，规则作息，确保睡觉，心态平缓，防止严重焦虑，高血压、糖尿病、高血脂患者将血压、血糖、血脂控制在正常规模，等。
南京农业大学医院副主任医师陈育民endprint
