张焱
冷饮：留意甜味剂
我们大约都知道食用冷饮对肠胃的影响，假如真实难抵引诱，主张看看有无甜味剂，比方阿斯巴甜之类的增加剂。由于运用甜味剂的一同，大多还会一同运用或许对健康有害的防腐剂——苯甲酸钠。安全的办法，是挑选原猜中未增加咖啡因与甜味剂的非可乐碳酸饮料。假如必定要喝可乐，那就请挑选不便利用甜味剂及防腐剂的可乐吧！
饼干：挑硬的吃
硬饼干就是那种外表有许多小孔洞、略有咬劲儿的硬饼干，其不良增加剂较少，也能安心供幼儿食用。至于巧克力、奶油夹心等软式饼干，除了很多令人不安的食物增加剂外，糖分与脂肪的含量也多。
假如嘴馋的仍要挑选软式饼干，就请防止挑选标明含有赤色106号、黄色4号等煤焦油色素及磷酸盐等增加剂的饼干，而且最好与富含纤维质的生果或地瓜一同食用。在饮料方面能够挑选钙质含量较高的脱脂牛奶来均衡养分。
面包：红豆馅最安全
红豆自身就有防腐效果，因而没有再增加防腐剂的必要。关于其他有增加剂的三明治或甜面包，最好调配绿茶一同食用，绿茶中的植物纤维成分能够抵消增加剂带来的损害。假如忧虑吐司中含有溴酸钾（可致癌），能够放入烤箱中烤一下，加热后的溴酸钾就变成无害的溴化钾了。
烤肉：远离氨基酸调味料
最安全简略的烤肉吃法，是先把未经调味处理的肉类直接烤熟，然后再蘸取烤肉酱来吃。市道上有林林总总的烤肉酱，不过聪明的挑选其实并不难。烤肉酱含有各种增加剂，但挑选的关键只要一个——挑选原猜中未标明氨基酸类（最典型代表为谷氨酸钠）调味料的产品即可！由于氨基酸类调味料在直火高温下，有发生致癌物质的疑虑；若与植物油混合在一同，则非高温下也或许发生致癌物质。想克己烤肉酱的，千万记住别加味精！
熟食：水烫，调配卷心菜
火腿、培根、腊肠由于便利甘旨受人喜欢，挑选的根本关键是挑那些未运用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾）、亚硝酸盐与植物性蛋白的食物。更安全的吃法是在食用前略微自行加工一下——把切片的火腿或培根在50℃左右的热水中烫10秒左右，腊肠划几刀后用热水煮1分钟，再把热水倒掉，有害增加剂部分或许溶解于水中。别的，调配卷心菜一同吃也能够防备增加剂带来的损害。罐头的增加剂一般都十分多，最简略的挑选办法是分外留意不要选购含保色剂亚硝酸钠的罐头，还要防止挑选含磷酸盐的罐头。
薯片：挑选原味或许海苔味
身为废物食物的代表，薯片从未中止中枪。想挑选相对健康的薯片，能够从质料称号下手。市售的薯片口味很多：烧烤、鸡肉、黄瓜等，依据口味不同，其所含的增加剂品种与计量也会改动。那些简直彻底吃不出马铃薯味儿、风味越重的薯片，所含的增加剂也会越多。一个好办法是尽量挑选原味或海苔盐等简略口味！别的，薯片很简单让人一口接一口地吃，必须警惕吃到必定数量后就自行中止，以防吸取过多的盐分或增加剂。
巧克力：白巧克力最好
巧克力中哪种成分较多？当然是脂肪。若从巧克力的品种看，最令人安心的莫过白巧克力。由于白巧克力中不只增加剂少，糖分也较少。别的，那些爱附赠玩具的各种巧克力糖都含有相当多增加剂，请留意别让小朋友随意乱吃！
泡面：煮面熬汤分隔操作
泡面里边的增加剂之多早已名声在外。在挑选上，首先是要防止质料标明中含有磷的产品，如磷酸盐、焦磷酸铁等。其次是不要选标明植物蛋白的产品，最终还要留意那些内含氨基酸类调味料、焦糖色素、碱水等增加剂的产品。泡面的安全食用办法其实也很简略——把面条煮好，水分沥干，然后再别的参加用调味包煮好的汤。杯面碗面也相同要先汆烫，然后再度冲入沸水和调味料包，千万别遵循包装上的运用说明。
（摘自《职场》）endprint
