杨果平
1.酒为百药之长，药酒摄生优点多
酒和医，自古就有不解之缘。医的繁体字为“醫”、“殹”指看病时的叩击声，“酉”是用以医疗的酒。从古时起，医就离不开酒，归其原因在于酒对人体有许多优点。酒能通血脉，仍是很好的溶媒，能使药材中的有用物质溶解于酒中，然后增强中药作用。
酒更是一味绝佳的药引。酒性偏温，辛散走窜，穿透力强，能够引导药物抵达病灶，然后处理病症。而且药酒一般以高度白酒为载体，药承酒力，使人体对药物的有用成分吸收更快，能够及早发挥药效。中药剂型一般最常用的有汤、丸、散、膏、丹、酒等，药酒比较其它剂型还有剂量小、便于服用、药性安稳等优势。一起，酒与药的结合还弥补了药物苦味过浓的缺点，一起也能改进有些蒸馏酒过于辛辣的滋味。
2.怎么挑选药酒、保健酒
专家表明，取得批阅，拿到“国药准字”的才干称之为真实的药酒，由于其经过了严厉的动物实验、临床实验以及各种毒副作用的实验，不只其安全性有保证，而且作用也更有针对性。购买时除了看是否具有“国药准字”批号外，还要看标签和阐明书。
正规的药酒必定是严厉规则了适应症人群，并具体写有针对的疾病类型，乃至对毒副作用也有很客观的描绘，必定要按“需”对症挑选，才干起到应有的作用。现在市场上许多药酒宣称能够医治多种疾病，而且还宣扬成效奇特，立竿見影，必定不要轻信。而保健酒没有医治作用，不得触及功用主治和适应症，只能标示“保健功用”或“适合人群”等内容，也并非人人皆宜，均应按“需”选用。
一起，专家提示顾客，并非“大药”“大方”“好药”就必定好，或许越多越好，保健酒增加中药有必要考究药酒“君臣佐使”的配伍准则，科学配比、适量增加才有或许到达保健作用。比方许多保健酒都有西洋参和鹿茸成分，但这两种药材的用量有严厉要求，也期望保健酒企业尽或许明示含量，以便顾客能正确挑选。
3.药酒虽好，但要因人而异
饮用药酒，需辨清病症与体质。阳虚体质的人选用药酒时，其间应含有鹿茸、肉桂、干姜、菟丝子等补肾壮阳类药材；阴虚体质的人饮用含有熟地、枸杞、麦冬等药材的药酒，能够收到很好的滋阴作用；人参、黄芪、党参等中药材都为补气要药，其一起点都能补脾益肺，用其泡制的药酒补气作用好；血虚患者应喝含有当归、阿胶等补血类中药的药酒。
药酒虽好，但要因人而异。以下人群就不宜服用药酒：有消化性溃疡，患有胃炎、肠炎的人，酒会对患处重复影响，导致炎症加剧，乃至发展为慢性病；有肝炎、痛风及肝硬化的人切忌喝酒，酒精会加剧病况；对酒精过敏的人也不宜喝药酒，轻者或许导致皮肤红肿、头晕、腹泻等症，重者还会发作过敏性休克；心动过速，比方有严峻冠心病的患者不宜饮用药酒，防止诱使心率增快，乃至猝死；妇女在怀孕期、哺乳期及经期均不宜饮用药酒。
4、留意忌讳和用法用量
饮用药酒需留意忌讳，但凡规则只能用于外用的均不宜内服，不然有或许发作中毒。比方川草乌药酒，外用止痛的作用特别好，但内服却会中毒；还有雄黄酒，只宜外用杀虫，内服后轻则呈现头晕、头痛、吐逆、腹泻等症，重则引起中毒昏倒乃至逝世；喝药酒时不主张一起服用其他补气温阳类的药物；补气药或补阴药配成的药酒，炎夏应少用为宜。
把握用法用量，十分要害，每日饮用药酒最好不超越10 0毫升。比方某些“药”字号药酒的用法用量为一次口服30毫升～40毫升，一日两次，归于适合饮用的规模。保健酒尽管归于保健食品，但其本质仍是酒，酒精对人体的损害不会由于参加中药而削弱。而一旦参加了中药材，保健酒、药酒就和其他中成药相同有了药物特点，具有不同的性味和功用，用药不妥也会发作损害。因此，许多人借“摄生”名义多喝几杯的做法其实也是不可取的。一起，还应留意不要空腹喝药酒，最佳时刻应该是饭后，食物能够预先对胃肠起到维护作用；而安神类的药酒能够挑选在晚上服用。
5.自配药酒，谨防安全危险
泡制药酒的药方要对症，假如泡制的药酒是用于医治的，有必要先到正规医疗机构做出清晰诊断后再在专业医师指导下进行泡制，服用时也要严厉遵从医嘱。若自行挑选药材和泡制办法不妥，还会对身体形成损害。
危险一：这些药材泡酒易中毒
未经编造的中药：除了未经编造的生首乌会损害肝脏外，川草乌（又叫乌头）、附片等含有乌头碱，毒性更重。乌头碱巨毒，与断肠草、鸩、鹤顶红和砒霜等并称“中国古代九大毒药”，最直接的反响就是引起呼吸麻木。
动物类中药：如白花蛇、蟾酥（蟾蜍）、蜂房、水蛭、蜈蚣、全蝎等，这类中药祛风、镇痛的作用好，常被风湿、关节痛患者用以泡药酒。但动物类中药往往含有必定的毒性，部分药材乃至有必要去除内脏或头部才干泡酒，一般人不知其间道理，很简单中毒。
矿物类中药：如朱砂、雄黄、芒硝等，或许含有铅、砷、汞、镉等重金属元素，代谢十分缓慢，易导致重金属中毒。
危险二：这些药材不能一起泡酒
中药配伍有忌讳，也就是说两种药物配伍运用，会发作或增强药物的毒副作用，或下降药物的作用，因此临床应当防止配伍运用。现在，医药界一起认可的配伍忌讳有“十八反”和“十九畏”。十八反是指甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。十九畏是指硫磺畏朴硝，水银畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。
危险三：泡制用具与保质期
药酒制造、贮存或保管不妥，也会蜕变或污染，轻则影响作用，重则不能饮用。比方有些人选用的药材不行枯燥，或是清洗后没有烘干就泡入酒中，水液的混入或许导致药酒感染细菌。
泡药酒的用具应挑选玻璃瓶或陶瓷瓶，假如用塑料原料的用具泡酒，会形成酒或药材中的成分与塑料发作化学反响。贮存药酒必定要密封严实，假如发作酒面呈现白膜或发作污浊、变味时，阐明药酒现已蜕变，不宜饮用。
此外，药酒一般浸泡半个月以上即可饮用，并非泡得越久作用越好。一般来说，用酒精浓度低于20度的黄酒、糯米酒等浸泡的药酒，保质期不超越一个月；用50度以上的白酒制造的药酒，保质期也只要2～3年。
