近来阅览贵刊文章，深感家中白叟也面对养分问题的要挟，这与白叟的日常饮食不无关系。家里的有白叟觉得年岁大了不要吃肉，改为茹素；也有的觉得肥壮会导致三高；又或许舍不得吃，什么廉价吃什么。请问怎么判别家里的老年人养分状况？他们的饮食该留意哪些方面？养分又该怎么弥补呢？
上 海 梁先生
尽管咱们的生活水平提高了，但老年人养分不良的问题仍亟待注重。能够经过一些现象初步判别白叟是否养分不良。
1.体重下降是白叟养分不良的重要预兆。
2.吃饭时挑挑拣拣。这是白叟胃口下降的体现，久而久之将导致养分不良。
3.假如白叟身上呈现不自然的深度瘀伤或伤口，而且很长时刻没有衰退或愈合，也是缺少某些元素、养分不良的信号。
对老年人来说，他们的蛋白质分解代谢增强，蛋白质的使用才能下降，因而平常应留意蛋白质供应。肾功用正常的白叟，应多摄入牛奶、豆奶、瘦肉等；胃肠功用差的白叟，可常吃山药、莲子、红枣、薏苡仁、荞麦等健脾食物。
此外，“吃得太好”导致养分过剩的白叟也许多。假如白叟有显着的肥壮，并伴有一些缓慢疾病，如高血压、心脏病、高脂血症及皮下出血等，就要警觉养分过剩了。这类白叟饮食要尽量多样化。
对白叟养分不良应做到早筛查、早干涉。主张科学地挑选养分弥补粉，如雀巢健康科学的佳膳?优选全养分配方粉。此款全养分配方粉养分全面，50%的蛋白质来源于乳清蛋白，乳清蛋白是较简单吸收的优质蛋白质，让老年人快速改进衰弱体质，增加肌肉，下降养分不良危险。一起增加益生元、低聚果糖和菊粉组合，悉数为可溶性膳食纤维，发挥肠道益生元效果，不必忧虑老年人肠胃功用弱，食用后不消化、不吸收的问题。
药博士
