杨璞
中医考究，药补不如食补，所以秋季吃什么最摄生，怎样吃效果最好，也是有不少学识的。下面咱们就特邀专家为您打造一份中医版的“食物之最”排行榜。
健胃之最 —— 山楂
山楂是秋季最具健胃消食成效的药食两用生果。明代药学作品《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”；《本草纲目》说它“化饮食，消肉积”；《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。现代研讨标明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功用。需求提示的是，山楂有活血化瘀、影响子宫缩短的效果，因而孕妈妈不宜过多食用山楂，避免诱发流产。
补脾之最 —— 山药
饮食过度、饮食不节，加上精神紧张、压力大，导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。在考究进补的秋季，脾胃欠好又怎能吸收？中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出，秋季必先调理好脾胃，不然进补也是白费，反倒加剧脾胃担负。
中医以为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平缓之品，向来为众医家所赞誉，可谓补脾榜首良药。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泄痢”。《景岳全书》说山药能“健脾补虚，治诸虚百损，疗五劳七伤”。现代药理学提醒，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功用，不管脾阳亏虚仍是胃阴虚的人，皆可食用。
养肺之最——百合
中医以为，秋季寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗效果。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，因而，百合特别适合中老年朋友常食。
止咳之最——杏仁
燥邪犯肺或许温差较大时，人体简单感触寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，呈现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不光能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经感触风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不能够调节”。
润燥之最——黑芝麻
进入秋季，全国大部分地区气候变得枯燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食物，运动削减，补水不及时，多种要素一起导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的效果。《我国药典》记载，黑芝麻能“益精血，润肠燥”，因而它不光润燥，还兼具补肾阴的成效。
清热之最——梨
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、清热、化痰，解酒的效果；用于热病伤阴或阴虚所造成的的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所造成的的烦渴、咳喘、痰黄等症。可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的成效，还有利尿、润便的效果。
（修改/李宁 校正/梅语）
