于荷
化疗物质会进犯味觉细胞
●本刊记者：化疗为什么会影响到味觉呢？
○何裕民：前阵子美国莫内尔化学感觉研讨中心临床研讨室主任贝科沃特谈过这个问题，我觉得她的解说很对。癌细胞增殖很快，大多数化疗会瞄准增殖敏捷的细胞。味觉细胞的增殖速度相同很快，坐落味蕾根部的干细胞会定时弥补味觉细胞的数量。所以化疗物质也会进犯味觉细胞。它们会附着在细胞上，或许进入细胞内部，然后杀死细胞。假如死了许多细胞，味觉也会跟着消失。
●本刊记者：那为什么患者不是失掉味觉，而是觉得东西难吃呢？
○何裕民：和大多数药物疗法相同，化疗物质会进入血液，然后进入唾液。唾液将这些物质带到味觉细胞那里，味觉细胞因而分辨出“金属味”或许“苦味”并将信号发送给神经元，神经元则报告给大脑。这种机理或许让你觉得难以想象，现实上咱们确实能够“尝出”血液物质的滋味。比方，日本科学家曾把糖精注入受试者的血液，受试者很快就能“尝出”滋味。
吃再有养分的东西也不一定吸收
○何裕民：有一点我要着重，化疗所引起的不仅仅是味觉丢失，并且还导致肠和胃黏膜细胞的许多坏死及丢失。肠、胃黏膜细胞参加了整个吸收进程，所以，它们的许多丢失让吸收出了问题，分泌也往往不正常。因而，化疗期间许多人要么呈现腹泻，要么呈现便秘;吸收成了大问题。即便吃下去了，也难以吸收。尽管理论上讲化放疗期间应该弥补养分，但结合临床现实来看，有点问题。养分确实有必要注重，但化疗期间患者的消化道就像是一辆“破车”，通过翻山越岭、重载后的破车，没有“整修”，这时候你再让他超重地跑远程（就是吸收那些一般很有养分却也一起难以吸收的东西），很或许就不堪重负了。故化疗期间，你再给他吃“膏粱厚味”，一则他天然而然地讨厌（身体天性地排挤），二则也很难吸收（吃后涨肚，很不舒畅）。
●本刊记者：那您觉得这时候应该吃些什么比较好呢？
○何裕民：这儿，我特别着重，越是赋有养分的东西，往往对吸收的才能要求越高，难以吸收。所以化疗期间患者食欲很差。咱们的经历并不建议硬塞给他太赋有养分的东西。相反，家常便饭，简单吸收的，且对肠胃影响很少的，才是最适合于他的，他也喜欢吃，吃后感到比较舒畅。我常常给化疗后的患者（家族）提个建议：学会像广东人煲粥相同，粥是最养胃的，化疗期间喝点粥。假如你怕他养分不行，就像广东人粥里边能够放许多东西，更简单吸收，滋味也不错。这时候整个饮食的特色是以“护胃为要”，以他能够吸收为主，吃了舒畅为规范。强行的硬塞，除了加剧消化道担负外，吃进去而不吸收的东西等于是废物，比废物还要糟糕，由于会徒增苦楚。
放疗多吃多汁而富含维生素的东西
●本刊记者：有的放疗的患者提出会感觉到口干，这时应该怎么做？
○何裕民：我建议放疗期间要提前维护。放疗中医认为是热毒，为烧灼伤，需求前期防备。开端放疗时或许没有什么口干之类的毒副效果，到后来会越来越严峻（特别是放疗完毕3～5个月后，会逐步加剧），实际上是严峻的烧灼伤。但这时候再防备，现已为时太晚了。因而，放疗一起，多汁而富含维生素的东西能够多吃。我最建议运用的像是新鲜的芦苇根、新鲜的茅草根、百合、马蹄、银耳等，这些既便利、简单取得，又新鲜安全，往往源自天然;且能削减伤津，防备放疗烧灼伤。
新鲜茅草根、芦根里本就有抗癌成分，百合里也有抗癌成份。一般说，上焦部位的病变，比方鼻咽部、食道、肺、喉的放疗，新鲜芦根比茅根更适宜;当然，新鲜茅草根对肺热还有清热凉血，肃肺解毒的效果;两者能够一重用。下焦病变，像膀胱、阴道的放疗，那么新鲜的茅草根比芦根来的更快捷。并且茅草根在我国遍地都是。现在网上也有卖。至于银耳、百合、马蹄对放疗患者很适宜，咱们现已熟知，不再赘述。为什么特别发起，由于有用、便利、廉价，且天然，吃后口感好！千万不要等呈现了口干咽燥（呈现了烧灼伤）再想到去“护阴”。那时现已来不及了。
●本刊记者：谢谢何教授，咱们下期见！
