桃红柳绿，草长莺飞，桃花可谓是最具代表性的春花之一。《诗经》有云：“桃之夭夭，灼灼其华。”在我国传统文化中，它是春天和美丽女子的标志。桃花是蔷薇科植物桃或山桃的花朵，不只具有观赏价值，还有必定的药用及食疗价值。
自《神农本草经》称桃花“令人好色彩”后，历代中医典籍均奉其为美容养颜之佳品，民间也盛传桃花茶、桃花粥、桃花酒、桃花羹等活血祛斑、驻颜美容之法。现代研讨显现，桃花富含多酚、多糖、类胡萝卜素和多种维生素、氨基酸及微量元素等。能够扩张血管，改进血液循环，抗氧化及铲除自由基，促进皮肤养分供应，润泽皮肤，避免黑色素堆积。日常可用桃花3克，沸水冲泡，稍凉后参加蜂蜜代茶饮，或煮粥服用，可适当配伍当归、茯苓、白芷、陈皮、玫瑰、大枣等，亦可将鲜品捣烂或研末调敷部分。
中医丹方作品《普济方》记载，“三月三采新鲜桃花，以上等白酒浸泡，四十九日后服。久服，可除病益颜。有利水、活血、通便成效。”桃花样红，芳香分散，尤善活血，且效果较强。《本草汇言》记载：“破妇人血闭血瘕（jiǎ），血风癫狂。”桃花还可利水通便，《本草纲目》以为“桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便阻塞者，则有功無害”，煮粥服用为宜；又云“若久服即耗人阴血，损元气”，故不行久用，且气阴缺乏者慎用。
需求提示的是，桃花入药的效果较强，应在医师指导下合理运用，出血者、孕妈妈及月经量过多者更应慎用。（生命时报）
