白露前后的摄生食材 节气|小满暑热交集,该怎么摄生?

健康
问健康画报
2019年09月02日 06:25

昨日(5月21日)开端进入夏天第二个节气——小满,这标志着暑天湿热正式拉开帷幕。因而,从现在开端就应该做好夏天摄生的预备。中医以为“正气存内,邪不行干”,即坚持个别气血平缓、脏腑功用平衡,才干防备疾病的发作。那么,小满时节的摄生关键有哪些呢?

小滿时节摄生需求留意以下几方面:

动则生阳

《黄帝内经》在摄生方面提出了“春夏养阳”的观念。春夏时节,自然界阳气渐盛,人体与之相应,体内阳气也相对旺盛,捉住机遇滋养阳气,往往有事半功倍的效能。此外,中医以为“动则生阳”,经过合理运动,不只能够充分鼓动身体阳气,还有助于强身健体,防病于未然。平常我们可进行慢跑、有氧操、游水等运动。

静则神藏

依据中医脏象理论,心主血脉,其华在面,在志为喜,在液为汗,通于夏气。夏天是养心护心的重要时节。《黄帝内经·四气调神大论》以为夏天“天地气交,万物华实”,雨水充足,草木旺盛,此刻可恰当晚睡、早上,调理情志,放松心境,防止烦躁、发怒,以适应夏天酷热的气候特征。

气候渐热,心境难免会变得烦躁。运动之后,泡一杯清茶,听一段舒缓的音乐,在树荫下静静读书、放松歇息或是专心地思考问题,不只有助于舒缓烦躁的心绪,还有助于凝思静气,促进身体自我修正,重建身心健康平衡,到达“形与神俱”的杰出状况。

清淡饮食

小满时节雨水也开端增多,环境湿润,体内淤积湿气,导致腹泻等胃肠道疾病,如何来祛湿?哪些食物能够起到健脾养胃的效果?

中医以为“泄泻之本,无不因为脾胃”,即饮食不小心,伤及中焦,清浊不分而致腹泻,因而健脾利湿和胃尤须注重。山药、冬瓜、米仁、莲心、绿豆、木耳等均有健脾和胃利湿效果。此刻节人体生理代谢旺盛,营养物质耗费会增多,应及时进补,且偏于清凉,切忌过于温热,损耗阴津,过于寒凉的食物也不要摄入过多。

此外,夏天切勿贪凉。夏天最惬意的工作莫过于肆无忌惮地畅享冰雪带来的清凉,喝冰啤、吃冰镇西瓜、躺在地板上享用空调的清凉……这些看似夸姣的事,背面却隐藏着健康危机。小满时节,气候渐热,着装过于单薄或贪食冷饮,常可导致伤风、腹泻等健康问题。主张适度保暖,削减或防止食用冷饮,呵护脾胃阳气,将有助于健康度过整个夏天。

香辣小龙虾、甘旨烧烤再配上一大扎冰啤酒,这好像成为人们夏天夜宵的标配。过度地进食油腻、辛辣、影响食物,简单导致体内毒素积蓄,引起咽喉胀痛、牙龈胀痛、急性胃肠炎,引发痔疮胀痛、便血等,乃至患上脂肪肝、痛风、高血压、糖尿病等疾病。

在这个时节,记住常把苦菜端上桌。苦菜,性味苦寒,具有清热凉血、解毒的效果。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目”。腌苦菜是夏天佐饭的甘旨佳肴,能够爽口开胃、避暑、清心除烦。苦瓜、芹菜、芦笋等,都是时令佳蔬,有益健康。在烹调方面留意清淡、少油、少盐,多蒸煮、少煎炸。恰当多食用鲫鱼、鸡肉、鸭肉、鸭蛋等也有助于增强体质,安定度夏。

小满时令健康食谱

1.拌苦菜

主料:苦菜300克

调料:蒜蓉、盐各少量,醋5ml,香油数滴。

做法:

1.将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟;

2.敏捷捞出用凉水浸泡冷却,然后控水;

3.切段,放入盆中待用;

4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。

2.咸蛋苦瓜

主料:鲜苦瓜2根

调料:去壳咸鸭蛋1枚,调和油少量。

做法:

1.将苦瓜去瓤洗净,切薄片,入沸水锅中焯1分钟;

2.敏捷捞出控水;

3.热锅中参加调和油少量,随即参加苦瓜翻炒;

4.咸鸭蛋入锅捣碎,敏捷与苦瓜拌匀,翻炒顷刻,即可装盘。endprint

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