气候渐冷，“粥”成为了餐桌上的常客。冬天喝粥不只暖身驱寒，还有很高的营养价值。专家表明，糖友喝粥要讲究品种和诀窍，引荐以下几类粥和煮粥诀窍给糖友参阅。
杂粮粥 杂粮升糖指数比较低，喝杂粮粥不易升高血糖。如玉米粥、黑米粥、燕麥粥、杂豆粥等，或许把各种杂粮放在一同做成八宝粥。
蔬菜、肉末粥 蔬菜中富含膳食纤维，能够下降粥的升糖指数。而肉类中富含蛋白质，也能够身体推迟对糖分的吸收。因而，在粥快熟的时分，放入必定份额的蔬菜、瘦肉等，如香菇、海带、木耳、芹菜、卷心菜等高纤维食物，就能够推迟粥的吸收速度。
奶/蛋粥 粥煮好之后，能够在粥里倒入一袋生奶，做成奶粥，能起到推迟血糖升高的效果。或许在粥里搅入一个鸡蛋，也能够下降粥的升糖指数。
稀汤淡米粥 喝粥最好是“多汤少米”的粥，这样粥中米的浓度下降，粥的碳水化合物含量削减，也会下降血糖升高的危险。
（白叟报）
