许多糖友在糖尿病操控初期，由于要操控主食、脂肪和肉类的摄入量，很简单呈现饥饿感，因而，咱们主张能够多吃蔬菜添加饱腹感，有助于饮食操控的坚持。
多吃蔬菜的优点许多，不只能够安稳血糖，还能供给人体所需的各种维生素、矿物质和膳食纤维，坚持大便晓畅。特别是在饮食操控初期，许多糖友由于操控主食、脂肪和肉类的摄入，很简单呈现饥饿感，这时可多吃蔬菜添加饱腹感，有助于饮食操控的坚持。
新鲜蔬菜类食物在咱们的膳食指南中，根本归于多多益善，所以不会特意设置上限，反而有根底下限，比方白菜、菠菜、卷心菜、油菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、西葫芦、木耳等，最好能吃到8两至1斤（400-500克）。假如你吃的蔬菜量不能到达双手一捧的重量，那么你必定吃少了。
没有任何一种食物所含有的养分成分会把咱们人体所需的各种养分都包括到，蔬菜也是相同，所以鼓舞我们饮食多样化，吃的品种越多越好，越杂越好，每天的蔬菜中都要包括大叶类、根茎类、菌类等各色蔬菜。含淀粉高的蔬菜如马铃薯、红薯、藕、山药、南瓜等要当主食吃，一起相应的减掉主食的量，如吃3两马铃薯要减去半两主食，这个交流的量我们能够在食物交流份中查找，等值交流。有些蔬菜含热量较高应少吃，可当配菜来吃，如胡萝卜、洋葱和蒜苔、百合、豆角、豇豆等。
别的：吃饭时能够先吃蔬菜再吃主食有利于血糖的操控。
